主料:梅花肉500g、低筋面粉400g、低筋面粉100g
辅料:油盐适量、水淀粉适量、叉烧酱适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、发酵粉适量、泡打粉适量、姜适量、蒜适量
1、将梅花肉切成细长条, 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料;
2、抓匀后用叉在在肉上扎些小洞,放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上, 中间注意拿出来翻动几次;
3、将腌制好的肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上;
4、放入预热好180度的烤箱中, 烘烤35分钟;
5、中间拿出来将腌制的料汁涂抹一边,最后五分钟时拿出来涂抹一层蜂蜜;
6、这样叉烧肉就烤好了;
7、切成小块;
8、烧热锅, 倒入适量的油, 将腌制的原料爆香后捞出来;
9、再将腌制的料汁放入一起煮;
10、加入水淀粉、糖和蚝油调味;
11、将煮好的料汁倒入切好的叉烧丁中,再拌均匀, 叉烧馅料就准备好了;
12、面粉混合放入盆中,加入了酵母粉的温水和面,和成光滑的面团后加盖发酵;
13、发酵好的面团加入泡打粉,和均匀后加盖再饧上10分钟;
14、面团饧发好后排气揉成光滑的面团;
15、搓成长条后,切成适量大小的剂子;
16、擀成圆片后包入准备好的叉烧馅料;
17、包好后,饧上十分钟;
18、烧锅开水中,大火蒸八分钟;
19、关火后不揭盖焖上一分钟, 这样热气腾腾的叉烧包就做好了;
20、上壶茶。
我说一个,金岳霖 (1895-1984) 浙江人,生于湖南。字龙荪。1911年考入清华学堂。1914年考取官费留学生。1920年获美国哥伦比亚大学博士学位。1921年到英国学习。1925年回国。历任清华大学、西南联大、北京大学哲学系教授。 1955年后任中国科学院哲学研究所一级研究员、副所长、哲学社会科学部学部委员。 从事哲学和逻辑学的教学、研究和组织领导工作,是最早把现代逻辑系统地介绍到中国来的逻辑学家之一。把西方哲学与中国哲学相结合,建立了独特的哲学体系。培养了一大批有较高素养的哲学和逻辑学专门人才。现设立有金岳霖学术基金会。 著有:《逻辑》、《论道》和《知识论》。其中《知识论》更在中国哲学史上首次构建了完整的知识论体系。 但是可能少有人知道,著名的哲学家、逻辑学家及教育家金岳霖,为了林徽因终生未娶
紫砂壶的制作过程大致包括准备、制作、烧制和后续工序四个过程。
1、准备 (包括准备工具、泥料、造型准备)
2、制作:紫砂器成型的主要方法是手工捏作、印模。两者都是先做好各个部件,再把各个部件粘在一起,再进行表面精加工,特别是接口部分的加工。
3、烧制:做好的茶壶首先要阴干,大概要两三天左右。坯阴干后装匣钵进窑烧制。现在一般用隧道窑进行烧制,古代一直用龙窑烧制,解放后开始用倒焰窑。
4、后续工序:紫砂器烧成后,有的还要抛光包铜、金银丝镶嵌等工序。
李氏宗祠在广东省顺德区均安镇鹤峰上村。
李氏宗祠位于广东省顺德区均安镇鹤峰上村,是清咸丰年间探花李文田家族的祠堂。该祠堂始建于清光绪五年(1879年)的家族祠堂建筑,属于家族祭祀祖先和先贤的场所。
现祠堂内悬挂着慈禧太后赏赐给李文田的“龙虎”和“福寿”两块牌匾,署有“慈禧黄太后御笔同治三年11月30日赐南书房翰林臣李文田”的落款,祠堂内的两块石碑上刻着光绪帝赐李文田曾祖父母的诏书。
李氏宗祠1998年被列为顺德重点文物保护单位,占地面积437平方米,为三间二廊砖木结构硬山顶式建筑祠堂“李氏宗祠”四个大字是李文田的孙子李曲斋集李文田的字重新刻描而成。
两旁的木对联则是李曲斋所书祠堂屋脊上塑有两条鳌鱼,两条鳌鱼的鱼嘴在屋脊正中,鱼尾在屋脊两头。
铁道兵纪念馆(中国铁建展览馆),于2014年1月16日上午开馆。全馆分为铁道兵时期展厅、中国铁建时期展厅,采用了雕塑壁画、珍贵历史实物、历史图片、大型声光电沙盘模型、真实场景复原及先进的声光影视系统等多种展览方式。该馆坐落于北京市中国铁建大厦B座5、6层,由装饰分公司和清华大学联合设计,中铁建设集团承建,建筑面积4400平方米。作家李东东为铁道兵作《铁道兵赋》存于该纪念馆。1铁道兵是中国人民解放军原专业技术兵种。1948年诞生于东北战场,总兵力最多时达41万人。1984年元旦集体转业。