山药神农本草经

    我国古代一直流传着神农尝百草，以辨药性的传说。一次，神农氏在山上采药，误食了一种有毒的植物，肚子疼得像刀割一样，晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，散发着浓浓的香气，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。于是，神农氏顺手拔了一棵，把它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“上床萝卜下床姜”的说法。

东汉名医张仲景的处方中最善于用姜，主要用其解表发汗、降逆止呕、温中祛寒。张仲景的《金匮要略》中有一首方剂名叫“当归生姜羊肉汤”，是治血虚有寒的名方。对血虚有寒而见腹中冷痛；妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效，现在已经成为药膳的名方。

   

    据《本草纲目》载：“生姜之用有四：制半夏、厚朴之毒，一也；发散风寒，二也；与枣同用，辛温益脾胃元气，温中去湿，三也；与芍药同用，温经散寒，四也。”干姜还能温阳、散气，有“呕家圣药”之称。但姜味辛性温，素体阴虚有内热者则不宜食用，腐烂的姜更不能食用。在中药学中，姜有生姜、干姜、煨姜、炮姜、姜皮、姜汁的区别，各具不同的功效。

药性

辛，微温。归肺、脾、胃经。

功效

解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

应用

1.风寒感冒 2.脾胃寒证 3.胃寒呕吐 4.寒痰咳嗽 5.鱼蟹中毒

用法用量

煎服，3～10g。

使用注意

本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。

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你是指野外私人采草药吗？这样的话肯定不是农业。
如果是种植后，请人来采，这就算是农业种植中的一环了。可以算做农业。

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关于神农尝百草、辨药性的事，古籍中有些记载：

西汉的《史记》实录：“神农氏以赭鞭鞭草木，始尝百草。”

东汉的《淮南子》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦。”

晋代干宝的《搜神记》说：“神农以赭鞭鞭百草，尽知其平、毒、寒、温之性，臭味所主……”

宋代郑樵的《通志》讲：神农尝百药之时，“……皆口尝而身试之，一日之间而遇七十毒……其所得三百六十物……后世承传为书，谓之《神农本草》。”

宋代罗泌《路史》云：炎帝神农氏“磨唇鞭茇，察色嗅，尝草木而正名之。审其平毒，旌其燥寒，察其畏恶，辨其臣使……一日之间而七十毒，极含气也……药正三百六十有五。”

…………

从这些描述看出，神农氏应该是尝药物的“气”和“味”，以及身、口的感受，来辨别药性。

所以，《神农本草经》有这样的论述：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味，又有寒、热、温、凉四气，及有毒、无毒。……采治时月生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法。”

也许，神农氏是洪荒时代的特殊智者，有现代人无法理解的辨别能力。

桑葚，益母草，栀子花，艾草，车前草，这些中草药可以在农村周围找到，每个都有自己的作用。

“农副产品”这个词在日常使用中有两种用法。一是指“农、副产品”，即农产品及其副产品；二是专指农产品的副产品或农业的副产品。

中草药如为栽培，本身就是农产品，当然它也可能产生一些副产品，如果按上面第一种用法，那么它是的，如为第二种用法，那么它不是。

中草药如为野生采集，那么它不是普通的农产品，可视为农业的副产品。

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刺儿菜，蛤蟆草 ，艾草，车前草，蒲公英这几种中草药都是非常不错的，在农村也是随处可见的。