牛蹄子的功效与作用

马修蹄牛为什么不修蹄?
1个回答2024-02-19 04:23
有的。本实用新型公开了一种牛用修蹄刀具,由手柄(1)、刀架(2)、固定螺栓(3)、方形刀(4)、滑槽(5)、直形刀架(6)、斜角刀(7)、刀体刻度标记。
吃羊蹄有什么好处和功效
1个回答2023-11-25 05:45
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,
使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,
对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,
有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克
调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克
做法
1. 将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,
2. 没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,
3. 以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。
4. .旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。
5. 取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,
6. 上屉用旺火蒸20分钟左右,取出,翻扣在碗里,拣去葱、姜、大料即成,
7. 上桌时带香菜一小碟佐食。
羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。
做法
1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。
2、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。
加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(撒了点迷迭香和紫苏)。
再加半勺醋,肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。
3、焖到羊蹄皮酥、筋软,捞出羊蹄转移到炒锅里,
加入适量酱油、糖、盐,嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。
加入孜然粉,盖上锅盖,小火焖半个小时,基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。
提示
此烧法属于苏式红烧羊肉的烧法,偏甜,不宜太咸。
一定要放辣椒的,如果没有辣味甜味只会更腻。
主料羊蹄7 个 配料葱15g 姜10个 白砂糖10g 白酒5ml 料酒5ml
酱油10ml 老抽20ml 八角2粒 桂皮3g 五香粉5g 盐5g 水800ml 花生油30ml
猪蹄汤的功效与作用
1个回答2023-11-10 17:13
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美容养颜

猪蹄汤中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

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补充营养

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,食用猪蹄能够补充身体所需的营养,为机体提供能量,缓解疲劳状态。

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猪蹄的适宜人群和禁忌人群

1.猪蹄的适宜人群

猪蹄有促进生长、强壮骨骼、美容养颜、补充营养、催乳下奶的功效,适宜少年儿童、体弱血虚、产后缺乳、骨质疏松、皮肤粗糙的人群食用。

2.猪蹄的禁忌人群

猪蹄汤中的脂肪含量比较高,因此高血脂、高血压、肥胖、肝病、动脉硬化、消化能力差的人群不宜食用。

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猪蹄汤的做法推荐

一、黄豆炖猪蹄汤

食材:猪蹄1个,黄豆1碗,冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、植物油适量。

做法步骤:

1.猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗;

2.锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下;

3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒;

4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆;

5.加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。

二、花生猪蹄汤

食材:猪蹄2只,花生适量,枸杞少许,食盐、鸡精、葱、生姜、料酒、胡椒粉适量。

做法步骤:

1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。

2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时。

3.开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟。

4.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗。

红牛有啥功效
1个回答2024-02-29 21:17
红牛配方有三大类,已在罐侧明示,一是B族维生素,二是人体必需的氨基酸,三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克。红牛属于功能类的饮料,具有提神,抗疲劳作用,是运动饮料的一种。再有红牛里面含有少量的兴奋剂,会刺激肝和肾,从而引发病变少喝比较好 ~~并且未成年人最好不要喝,也不要当饮料喝。
马蹄煲汤吃了有什么功效?
2个回答2022-10-25 15:42
利于牙齿、骨骼发育,清热泻火、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀之功效。
牛蹄子怎么做
1个回答2024-02-12 11:06
要做的话可以直接把它拿来炖汤,炖汤的话也是比较好的,但是炖的比较久,要用高压锅。
牛蹄子——( )
1个回答2024-03-11 07:40
牛蹄子——两瓣儿
牛膝的有什么功效?
2个回答2023-02-06 06:14
主治瘀血阻滞经闭、痛经、经行腹痛、胞衣不下,跌打伤痛,腰膝酸痛,下肢痿软,淋证,水肿,小便不利,头痛,眩晕,齿痛,口舌生疮,吐血,衄血。
牛油果功效
1个回答2024-01-24 17:37

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

牛膝的功效是什么?
2个回答2023-01-18 16:41
1:
用于瘀滞经闭,产后瘀痛,跌扑伤痛等症。

牛膝善于活血祛瘀,对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症,常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用,既可活血调经,又能祛瘀疗伤。

2:
用于腰膝酸痛,足膝萎软无力。

牛膝性善下行,入肝肾二经,能补肝肾、强筋骨,又能通血脉、利关节,为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛,常与苍术、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛,常与苍术、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚,可与木瓜、防己、独活等同用。

3:
用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。

牛膝苦泄下降,能引血下行,导热下泄,可治上部血热妄行的症候,常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药,以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等,用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢,气血并走于上,头痛眩晕之症,常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。

4:
用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。