袖炸大米,其实就是锅巴。据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可口,食趣盎然,便问这是何菜,店主笑道:“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道:“此菜可称天下第一菜。”从此,“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。如今,饮食业已广泛采用锅巴做菜,口蘑锅巴、鱿鱼锅巴、海参锅巴、干贝锅巴、鱼肚锅巴,烧料大同小异,不一而足。食品工业也在锅巴上大做文章,加工出方圆不同形状的包装锅巴,即开即食。
用料
主料
南瓜200克
糯米粉150克
辅料
鸡蛋
1个
白糖
20克
白芝麻
30克
植物油
200克
南瓜糯米球的做法
1.
南瓜去皮去瓤切成小块入锅蒸熟
2.
将蒸熟的南瓜沥干多余的水分,碾成泥
3.
加入白糖和糯米粉
4.
揉成团
5.
戳成小圆球,放入鸡蛋液里滚一圈
6.
裹上芝麻
7.
全部裹好,注意要用手捏一捏,使芝麻稳固
8.
锅里放入适量油,烧到六成热
9.
下入糯米球炸至金黄出锅
烹饪技巧
1、蒸熟的南瓜一定要沥一下水分,不然含水量多,南瓜的含水量不同,糯米粉的多少要酌情添加;2、揉的团不要太干,稍微有点沾手,搓圆球的时候在手上抹上一点点油就不沾了;3、炸的时候不停晃动锅,受热均匀,中火炸,出锅前大火炸几秒;4、油炸食品一次不要吃太多。
精油一般分子都极小并且非常活跃,能从皮肤渗透到血管和淋巴系统中,并到全身,可以促进淋巴循环,排除体内毒素,从而达到由内而外的美容效果,使皮肤变得光滑而富有弹性。并且它还能缓解精神和身体上紧张,使人感到舒畅。
可以促进肌肤的血液循环,促使细胞再生,恢复肌肤的弹性。另外,利用精油按摩肌肤,更有调整肌肤油质分泌的作用,保持肌肤的酸碱平衡,使肌肤的油脂不易堆积,避免各种阻塞现象,避免肌肤出现老化现象,不同的精油配方具有不同的作用。下面来说比较常见的几种作用。
消灭青春痘,具调节皮脂分泌功能的精油,能适度调节荷尔蒙分泌并净化肌肤,温和治疗并消灭青春痘,消除黑眼圈。选用能活化肌肤生理机能的精油调整肤质,唤醒疲倦肌肤、消除黑眼圈、改善倦容。收敛毛孔帮助清除过剩皮脂,调节皮脂分泌,这种精油适合油性皮肤。
主料
鲜活小虾米250g 淀粉唯蚂衫1勺 指腔
面粉2勺
油炸小虾米的做法步骤
1. 小虾米洗净控水加入盐、鸡精、淀粉搅拌物数均匀
2. 稍等片刻、再加入面粉搅拌均匀、就可以入锅炸了
3. 中小火、待油7-8分热的时候放入虾米、同时用筷子进行搅拌、
4. 虾米变色后一分钟左右捞出沥油、喜欢咸香味的就可以直接食用了、依个人口味加入孜然粉、胡椒粉均可
小贴士
下锅炸的时候必须用筷子搅拌、才能不粘、炸出一只一只的小虾米、