主料
小鸡腿
适量
辅料
腌料
适量
步骤
1.鸡腿洗干净,用小刀在鸡腿上划几道口子,这样腌的会入味些。把从超市买来的调料加水调好,把小鸡腿放进去。用塑料袋扎紧放入冰箱。
2.腌大约24小时,从冰箱拿出放室内自然解冻。取锡纸铺好,把鸡腿和调料水都放在锡纸上放入烤箱。200度烤10分钟,取出换一面在烤10分钟。
3.最后,浇上点蜂蜜烤5分钟即可。
1/9
在整只鸡中塞入葱段、姜片、蒜片。
2/9
在整只鸡的表面倒上生抽、耗油、辣椒粉、孜然粉。
3/9
揉捏鸡身,腌制2小时。
4/9
烤箱调200度,预热10分钟。
5/9
烤架串好鸡身。
6/9
把鸡送入烤箱,烤1小时。
7/9
烤好后拿出,涂上蜂蜜。
8/9
再入烤箱,150度烤10分钟。
9/9
这样美味的烤鸡就做好了。
用料
童子鸡
蒜 半头
姜 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
白糖 适量
烤童子鸡的做法
姜切丝,蒜拍散切碎,鸡洗净
加酒,盐,糖,黑胡椒,姜,蒜,帮鸡做个马杀鸡,按摩十分钟
烤箱预热200度,5分钟。空气炸锅相同。
空气炸锅200度,10分钟,翻面再10分钟。烤箱下火30分钟,反面再30分钟左右。
香喷喷的烤鸡就出炉啦,健康又美味呢!
三黄鸡:1只;
土豆: 2个; 胡萝卜: 3根; 洋葱: 1个;
蚝油:1汤匙; 生抽:1汤匙; 食盐:1/2茶匙; 白糖:1/2茶匙; 黑胡椒粉:1/2茶匙; 大葱:1段; 姜:1块;
烤鸡的做法开烤炉,加热至200°C。如果你用的是老式烤炉,那就预热至190°C。在冷水龙头下洗净鸡。一定要洗内腔。如果你的鸡买轮谈来时腹腔内有一包鸡杂,清洗时要拿掉。要用冷水而非温水洗,这点很重要,因为温水会让细菌更容易滋生。把鸡放在盘里,用厨用纸巾轻轻把水吸干。要吸得尽可能干,因为水分越少,鸡烤得就越好。如果鸡身上的水分太多,就会产生水蒸气,达不到烘烤的效果。在鸡腹中放半个洋葱(可选步骤)。你也可以放一片柠檬、一个苹果,或香草香料。这些食材能让鸡的内部更有滋味。你也可以在鸡的内腔里撒上盐和胡椒。用厨用线绳把鸡腿绑在一起。用香草和调味料给鸡身外侧调味。现在你可以决定是否腊差碰要用橄榄油、少量培根油脂,还是黄油涂抹在鸡身上了。也别忘了盐和胡椒。一定要在鸡身的各个侧面都均匀涂抹庆橡。把鸡(盛在盘里)放进烤炉。要确保烤炉温度已达200°C。0.9-1.4公斤重的鸡,应在炉中烤50-60分钟。烤好后将鸡从烤炉中取出。冷却15分钟,然后切开。把厨用线绳扔掉。把鸡从烤盘中拿出来以后,烤出的油可留下。这些鸡油可用来炖鸡汤或肉汁。
用料
主料 鸡翅根350克
调料 烤肉料17克;水;蜂蜜1大匙;
烤鸡腿的做法
1.鸡翅根洗净后用清水浸泡半小时左右,中间换两三次水
2.沥干水份后,按配料表中说明的份量比例,加入烤肉料
3.再调入清水拌匀,最好腌制12小时,中间翻动数次,以便腌制均匀
4.取烤盘,铺上锡纸,再倒入适量水,烤箱预热200度,将鸡翅根放上烤架入烤箱中层
5.烤10分钟左右,鸡翅根表面变干,可将腌制的调料刷在正反两面
6.因为剩下的腌制汁水较多,5分钟后,我又刷了一次
7.烤到20分钟左右,表面正反刷一层蜂蜜,15分钟后,取出表面再刷一层蜂蜜,最后烤熟即可
照到起花就行了。