山鸡属于保护动物吗

秧鸡…秧鸡,国家三有保护动物

秧鸡科有13个品种被列入国家三有保护动物名录，秧鸡科共有130多种沼泽鸟拦信类，被列入三有保护动物名录的有：普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑简滚轮秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡备游、红胸田鸡、斑胁田鸡、红脚苦恶鸟、白胸苦恶鸟、董鸡、黑水鸡、紫水鸡。

金钱豹是我国的国家一级保护动物。豹是国家一级保护动物,而金钱豹多指亚洲的亚种,故其也是一级保护动物。《国家重点保护野生动物名录》已于1988年12月10日经国务院批准,1989年1月14日由林业部、农业部发布施行。

保护鸡蛋的方法有以下几种：

1. 放进冰箱。注意放进冰箱之前不要用水冲洗鸡蛋，因为鸡蛋壳表面有一层薄薄的膜，它可以保护鸡蛋，不让空气进入，冲洗鸡蛋时有可能破坏了这层膜，这样空气就会进入，时间一长，会氧化鸡蛋里的脂肪酸，产生对人体健康有害的过氧化物。

2. 用泡沫纸把鸡蛋包起来。泡沫纸可对鸡蛋起到防护作用，减少鸡蛋被摔坏的风险。

3. 用蛋托把鸡蛋托住。用塑料和纸做的蛋托，对鸡蛋能起到很好的作用，夹牢绑好，放入合适大小的蛋托中刚刚合中。

扩展资料：

此外，也可用化学方法来保护鸡蛋：

1. 在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。此法适合于气温在25度到30度采用。

2. 将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内，倒入3%的石灰水，水面高出蛋面20厘米到25厘米，可保鲜3到4个月。在夏季，池子或虹不要受太阳照晒，保证阴凉通风，还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时，捞出晾干，也可保鲜2到3个月。 

3. 把1千克水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9千克热水中，冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里，液面高出蛋面5厘米以上，用牛皮纸紧封缸口。置阴凉通风处，夏季可保鲜2到3个月。