牛肉蒸着吃的做法

2个回答2022-12-23 03:22

可以，时间不宜太长。如果不放心，可以换个塑料性质的碗。

1个回答2022-12-21 19:36

家乡有一句谚语：冬至大似年！记得小时特别盼望着过节，只有过节才能吃上好吃的，冬至那天三顿都是有讲究的，早餐一定要吃南瓜粑，中餐一定要有南瓜或山芋粉蒸肉，晚餐必定是吃家乡特有的排子面排骨汤，家里条件更好点的会吃炖老母鸡排子米面，现在讲究的家庭依旧还延续着冬至吃这三样的风俗，你们冬至那天吃什么呢？

山芋粉蒸肉的做法

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五花肉切片，粉蒸肉用五花肉是最好吃，口感油润软嫩，也不油腻

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放入大碗内倒入适量老抽，生抽，生姜末，白砂糖，盐，红薯淀粉搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时左右

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山芋切成滚刀块

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放入另一大碗内，少许生抽，盐搅拌均匀

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再放半勺蒸肉粉搅拌均匀。蒸肉粉是自家炒制的，比买的不知要香多倍呢

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腌制好的肉放入两大勺蒸肉粉，一小勺清水

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用手抓捏均匀

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再挑出瘦肉较多的部分一层层铺在腌制好的山芋上

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肥肉较多的部分铺在最上面一层，这样蒸出来的油脂全进入到碗内的肉跟山芋

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高压锅内放入没过大碗三分之二的水位，开大火烧开后转小火焖30分钟，出锅后撒上葱花。山芋吸足了油脂，特别的粉糯咸香

山芋粉蒸肉的成品图

山芋粉蒸肉的烹饪技巧

技巧tips

1:粉蒸肉最好吃的是用五花肉制作的
2:山芋口感是很面，喜欢软一点甜一点的口感换红薯就行

粉蒸肉要怎么蒸才好吃？

2个回答2022-12-27 09:19

粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料准备好后，先将五花肉用开水焯一下后切成大片，将红薯切成块儿，然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上)。之后取一个大瓷碗，将五花肉一片一片整齐的摆在碗底，肉皮朝下。然后把红薯块儿放在上面，摆满一碗(右上)。用高压锅蒸30分钟，普通的锅要蒸60分钟。

蒸肉具体怎么蒸…

1个回答2022-12-25 02:41

那你看你想蒸什么肉了哦]

关于四川蒸肉的故事

1个回答2024-02-11 22:21

四川粉蒸肉是的汉族名菜之一，属于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

蒸肉饼给宝宝吃怎么做

1个回答2024-06-02 22:17

材料：蛋黄2个，香菇3朵，胡萝卜1小段，牛肉，水适量。
做法：
1、所有食材用刀剁碎，未到磨牙期的宝宝用辅食机打成泥。
2、全部食材搅拌均匀，按照1:1的比例加水。
3、热水开锅后，隔水蒸8分钟即好。
小贴士：
1、一岁以上宝宝可以适当加盐和酱油，不满一岁的加香油就够味了。
2、给宝宝吃的时候记得要切成小块儿哦。

蒸锅里可以用盘子蒸肉吗

3个回答2022-12-27 17:51

可以。盘子要深一些，蒸的时候会有汤水汇在盘子里。

肉饼蒸蛋蒸多久

1个回答2023-02-23 00:53

10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长，肉质会老化，营养物质流失较多；时间过短，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉；建议蒸肉饼的时间在10-15分钟为宜，肉饼的厚度，若超过2公分，可适当的延长蒸饼时间。

蒸鸡肉丸的做法，蒸鸡肉丸怎么做好吃，蒸鸡肉丸

2个回答2023-01-11 23:05

1.鸡胸肉一块，剁成肉糜
2.加一点叉烧酱，一点点盐，几滴柠檬汁去腥搅拌均匀腌5分钟洋葱，胡萝卜切丝
3.用勺子挖成肉丸上锅蒸大火烧开蒸5-6分钟就可以了
4.锅放一勺水放入洋葱丝，胡萝卜丝，少许盐，糖，再放少许淀粉勾芡然后浇到蒸好的肉丸上即可

蒸笼蒸粉蒸肉不会漏油吗

1个回答2022-12-06 05:48

不会漏油的，一般蒸的时候都用碗装着，一个可以节省体积，另一个肉可以不干，如果有多余的油，米粉会吸收绝大的部分。