梨作为水果之王,因为口感酸甜适宜,又汁多鲜美,所以被称为天然的矿泉水。在水果中的地位还是十分之重的,一般不喜欢吃梨的人也很少。而且梨还能治愈咳嗽的症状,可以说比苹果的作用还要广泛。
但是你知道怎样正确挑选梨吗?什么样的梨对于润肺止咳的效果会更加好呢?
首先要从梨的外观来看,一般选择个头大的,表面上看起来比较光滑的。你一定不知道其实梨子也是有公母之分的,在挑选时要选择母梨,因为母梨的口感要比公梨更加好。在挑选时首先看梨的底部,不要选择那种底部呈花形状的梨,那种梨一般都是公梨。梨的底部肚脐凹下去的,周围看起来比较饱满的就是母梨。掌握这种方法之后就可以挑选到更加美味可口的梨啦!选到好梨之后,你知道用什么搭配梨才能起到止咳润肺的作用吗?
1、梨子加上银耳
银耳有着一个称呼叫做穷人的燕窝,可以起到滋阴养肺的作用。如果长期食用的话能够祛除皱纹,还能够保养我们的皮肤。其实主要是因为银耳中含有多糖类物质,可以增强我们人体的免疫力。银耳加上雪梨一起炖汤,能够起到清肺解毒、润肺止咳的作用。还能够提高肝脏的机能,对于长期咳嗽却无法根治的人群来说,可以起到调理的作用。
2、梨子加上蜂蜜
蜂蜜的营养成分之高就不用多说了,里面含有多种维生素和微量元素。经常服用蜂蜜的话,人体的营养会得到加强。加上梨也是营养十分丰富的水果,有着止咳化痰的功效。不过因为梨属于凉性水果,所以对于风寒引起的咳嗽可能起不到太大的效果,有可能还会加重我们咳嗽的症状。但是也可以将梨子煮熟让性质变得温和,这样也能起到止咳的作用。
蜂蜜与梨结合在一起也是一个完美的搭配,之前就有研究表明喝蜂蜜水可以起到止咳的作用,效果甚至比感冒药还要好。但是适用于没有痰的情况下,如果是感冒型多痰的情况,还是不要喝蜂蜜水为好。
3、梨子加上花椒
你一定想不到花椒加上梨炖煮的话也能起到止咳的效果吧,你知道这是为什么吗?因为梨是寒性食物,性味甘酸而平,有着生津益脾、和胃降逆这样神奇的功效。花椒的性味温辛,可以起到温中散寒,能够增强我们人体的免疫力。
将这两种食物放在一起的话,两种食物的效果可以进入肺和胃,能够有效缓解咳嗽的症状,还有着清热化痰这样的功效。
4、梨子加上贝母
贝母性寒味道略苦,可以起到清热化痰的作用。同时又有着甘味,性偏于润,十分适合久咳不好、燥咳、热痰这样的症状。不过因为贝母有点偏苦涩,所以更适合用在清热化热痰这样的症状中,一般用在治疗外感风热咳嗽,或是因为痰热导致的咳嗽症状。
如果你经常咳嗽,可以多吃这些能润肺止咳,而且还能滋养肺脏。不过,当你咳嗽的症状严重的时候,就要配合药物一起吃,才能快速缓解症状。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。
相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
寻根溯源
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品,《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载,相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策。
正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝流入民间。
据考证,秋梨膏最先给予了北京的药铺,一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一,至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药,每年都销往国内外。相传,过去北京一到秋天就刮大风,得感冒,咳嗽的人很多,一般人们就买梨回去熬梨水,为的是止咳袪痰。
营养功效
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
服用方法
空腹直接服用;早餐时加入牛奶、豆浆中饮用;临睡前两勺以温开水稀释后服用。
适用人群
梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,乃一道秋季滋补良品。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人,清肺润肺、养胃和胃。
美容暖身,滋阴润肺,通便清火,女性佳饮。