糖拌饭的全部作品:
《永福门》
连载平台:阿里文学及旗下奇迹小说
状态:完结
分类:现代爱情
《重生梧桐花开》
状态:完结
分类:现代爱情
《长姐》
状态:完结
分类:古装言情
《庆春归》
状态:完结
分类:古装言情
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状态:完结
分类:古装言情
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状态:完结
分类:幻想言情
《醉仙途》
状态:完结
分类:幻想言情
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状态:完结
分类:古装言情
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状态:完结
分类:古装言情
《九重春》
状态:完结
分类:古装言情
《家业》
状态:完结
分类:古装言情
材料:鸡蛋1个、米饭1碗、香菇1朵、扁豆50克、金针菇50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、腊肠1根
调料:韩式辣酱1汤匙、蒜黄50克、甜辣酱1汤匙
做法:
1.鸡蛋打散,不粘锅摊成鸡蛋饼,鸡蛋饼切丝,香菇,金针菇,扁豆角焯水
2.香菇切丝,金针菇切段,扁豆角切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,蒜黄切段
3.瘦肉剁成末,加入姜,老抽,盐少许腌制15分钟
4.肉末炒熟,快出锅时放入甜辣酱翻炒均匀
5.石锅内刷植物油,放入蒸好的米饭;
6.将步骤2切好的材料整齐的码在米饭上,中间盖上翻炒好的瘦肉
7.盖盖子开火烧5-10分钟左右,听到滋滋的声音即可
8.食用时根据个人口味可以加辣酱、腊肠
9.也可以煎一个糖黄鸡蛋进去也不错,美食没有固定的模式,只有你喜欢的口味
糖拌西红柿在一些高档餐厅或者美食节目中,可能会被称为“番腊和老茄卡布奇诺”或者“轮升番茄莫吉托”等比较洋气的名字。
这些名字通常是为了吸引顾客或者增加节目的趣味性而起的。但是在日常生活中,人们一般还是习惯称之为糖拌西红柿,这个名字已经足够简单明了,也能够清楚地表达出这道菜肴的特点和口感。
选用新鲜的西红柿,表皮光滑、色泽鲜艳,无明显损伤和腐烂现象。西红柿去皮后,最好切成小块,这样能够更好地吸收调料和糖分。加糖时,应该适量,不宜过多,否则会影响西红柿的口感和整体口感的平衡。可以根据个人口味喜好,添加适量的盐、醋、大蒜等调料,以增加口感层次和丰富味道。
选购西红柿的注意事项
1、外观:应选择表面光滑、无裂纹、无破损、颜色鲜艳的西红柿。
2、触感:手感柔软的西红柿口感会更好,硬挺的西红柿可能是青果或不新鲜的果实。
3、气味:新鲜的西红柿有淡淡的香味,如果棚带有发酸、发霉的味道就说明不新鲜。
4、重量:新鲜的西红柿比较重,说明水分充足。
5、形状:选择比较饱满的圆形或椭圆形的西红柿,这些形状的西红柿可能会比较甜。