餐饮摆盘

好的早餐摆盘重要吗?
4个回答2024-01-02 09:21

早餐摆盘的重要性:早餐做好后,适当的点缀,装盘,会起到很好的效果,一眼望去,秀色可餐,盘中有红黄绿等各种颜色的食物,是不是看上去就想吃两口,多种早餐,能提供人体各种营养,早餐对人体作用很大,在这里就不一一说了,

早餐为什么要摆盘,这就是我们经常说的生活要有一点仪式感,这个仪式感是表达内心情感最直接的体现,早餐精心的食物搭配和好看的摆盘,在做这个过程中我们能很好的放松心情,使自己更加的热爱生活,热爱食物,尊重食物。

我们也许还会为了做一顿营养丰富的早餐会早起一会儿,从而还能改掉懒床这个毛病,每天期待美好的早晨。

好看的摆盘也会让我们食欲大开,吃的舒服,吃的营养均衡,长期下去,我们会因为做了精致的早餐这一件小事情,变得越来越热爱生活,越来越活力满满,越来越有更好的精神状态去迎接新的一天。祝你有个完美的早上,吃个精致的早餐,生活愉快。

我每天发出的早餐图都是美美的,朋友都以为我每天都要花很长时间来做早餐。其并不是这样。我的早餐几乎都能在10分以内搞定。因为我吃的是减脂餐,无油少盐,味道寡淡。所以呢我就开始在摆盘上下功夫,毕竟如果早餐看起来美美的,心情也会变得愉悦,就算吃草也不会觉得那么辛苦了呢。

我的早餐通常是以碳水化合物为主,加一些蛋白质,再配上新鲜的蔬菜和水果。看似食材种类挺多。其实做法超级简单。绝大多数减脂早餐的做法都是一样的:白水煮一切。不管什么食材扔进锅里煮熟就好了,几分钟就能搞定。

我们都是颜值控,每日精心做早餐,只要时间够就会精心摆个盘。

好的早餐摆盘重要吗?
3个回答2024-01-01 12:00

早餐不但要吃好,还要颜值够美。美味又美貌的早餐才能带给我们一天的好心情。很多朋友问我怎么才能把早餐做得那么漂亮,让人一看就胃口大开。其实很简单。我这就跟大家分享一下我的摆盘秘籍,您看完就能掌握摆盘技巧,做出美腻的早餐不是梦。



我每天发出的早餐图都是美美的,朋友都以为我每天都要花很长时间来做早餐。其并不是这样。我的早餐几乎都能在10分以内搞定。因为我吃的是减脂餐,无油少盐,味道寡淡。所以呢我就开始在摆盘上下功夫,毕竟如果早餐看起来美美的,心情也会变得愉悦,就算吃草也不会觉得那么辛苦了呢。



我的早餐通常是以碳水化合物为主,加一些蛋白质,再配上新鲜的蔬菜和水果。看似食材种类挺多。其实做法超级简单。绝大多数减脂早餐的做法都是一样的:白水煮一切。不管什么食材扔进锅里煮熟就好了,几分钟就能搞定。



【减脂早餐所需食材】西兰花、苹果、红薯、鸡蛋、车厘子、秋葵、即食北极虾



【做法】

1、 秋葵洗净切去蒂部,西兰花洗净撕成小朵备用。



2、 鸡蛋和红薯放入锅中煮熟。



3、 红薯煮熟后捞出切开摆盘。



4、 西兰花和秋葵焯熟。



5、把秋葵、西兰花和水果、即食北极虾一起摆盘。



5、 鸡蛋切瓣,放入盘中。





漂亮美味的减脂早餐就做好啦。

【小贴士】

1、 早上时间紧迫,我会经常备一些即食食品在冰箱里,这样就可以大大缩短早餐的准备时间。

2、 要想摆盘漂亮,只要注意一下食材的颜色搭配就好啦,选择不同颜色的食材放在餐盘里是不是很有食欲呢。

3、 减脂的路会很辛苦,饮食的控制尤为重要,和我一起给自己做美美的减脂餐,努力健身,干净饮食,一起加油吧。

小青蛙意境早餐摆盘的做法
1个回答2024-02-20 08:56
前言呱呱呱呱......小青蛙你咋跑到咱家的餐盘里啦?

小时候,夏日夜晚,农村到处蛙鸣,就像开音乐盛会一样热闹非凡,我们会早早吃完晚饭然后趴在门口的凉床上一边看星星一边听着蛙鸣,让妈妈给我们讲故事。我们的童年没有现在孩子有各种各样的玩具和多媒体,晚上更没有电视可以看。我们唯一可以做的就是喜欢夏天的夜晚,听蛙鸣、数星星讲故事。现在生活好了,生活在小城里,却难得夏日的夜晚听到熟悉的蛙鸣声,却常常在一些餐厅、市场上见到被黑心的商人**做成美味。保护动物从我们身边做起,教育好我们的孩子从小就要有保护动物的意识。让我们做一盘意境早餐摆盘,在享受美食的同时,给孩子讲故事,引导他们认识到保护动物的重要**!材料主料:大麦若叶粉5g、糯米面100g、澄粉30g;
辅料:开水适量、猪油10克、绵白糖适量、可可粉适量小青蛙意境早餐摆盘
  • 1加入5克的大麦若叶粉
  • 2糯米粉倒入盆中
  • 3把绵白糖放在水中搅匀,然后糯米粉、大麦若叶粉混合加糖水揉成团
  • 4另取一个盆倒入澄粉,加入适量开水搅拌和成面团,揉均匀后,再放一勺猪油再揉
  • 5把两种面团放在一起揉,揉成大面团醒10分钟
  • 6把面团揉成条,不用的要盖上保鲜膜
  • 7取不同大小的面团,分别捏出下面几种,(青蛙身上两种颜色的青团是因为颜色深的是加了一小撮可可粉)捏好后放在油纸上再放进蒸锅上,凉水上锅蒸10分钟左右,即可取出摆盘
小贴士没有大麦若叶粉的也可以用非常少量的抹茶粉(1克)代替,绿色蔬菜汁也可以代替,如果是春天清明时节,还可以用艾叶代替,会更香。
心花怒放早餐摆盘最正宗的做法
1个回答2024-03-03 17:07
前言普通的蛋糕,通过艺术化的摆盘,真是心花怒放呢,美好的一天从开心的早餐开始。竹签从一块蛋糕中穿过做成“一箭穿心”的造型;小的心形巧克力蛋糕放在画好的大心形里,形成“心心相印”的造型;叉子用红丝带打蝴蝶结,配上2片金色的叶子,漂亮的心花怒放早餐上桌~材料主料:蛋糕坯200g;
辅料:巧克力适量、椰蓉适量、竹签1根心花怒放早餐摆盘
  • 1提前做好的蛋糕坯
  • 2蛋糕坯切块
  • 3巧克力隔热水融化
  • 4用饼干心形模具,在蛋糕块上压出大小不同的心形。
  • 5用竹签穿起心形蛋糕,在热巧克力里裹匀,马上放在椰蓉上,两面和外圈沾满椰蓉。
  • 6白色餐盘上,用竹签蘸巧克力画出两个心形,撒上一些泡茶用的小玫瑰花。
  • 7把蛋糕摆放在餐盘里,竹签从一块蛋糕中穿过做成一箭穿心的造型;小的心形巧克力蛋糕放在画好的大心形里,形成心心相印的造型;叉子用红丝带打蝴蝶结,配上2片金色的叶子。漂亮的心花怒放早餐上桌,美好的一天从开心的早餐开始。
小贴士1、喜欢厚一些脆皮蛋糕效果的,要把巧克力裹2遍,沾满一遍等巧克力固化后再蘸一遍。
2、配上一盒酸奶或用摆盘的玫瑰花泡上一杯热水。
餐饮摆台杯花怎么弄
2个回答2023-02-08 15:08
杯花是用餐巾布折的,一般主位的花最高,副主位其次,其余座位的都低于这两个位置的的!杯花主要有 1.天鹅迎宾花(主位) 2.独叶花(副主位) 3.迎宾花 4.扇面花 5.金鱼 6.单荷花 7.芋艿叶 8.蝴蝶 9.海螺藏花 10.月季 这些都是常用的花。在56上面有教你折花的视频,折花的顺序和我写的一样!
餐饮门店厨房里的半成品怎么盘点?
1个回答2024-01-29 16:20
方法一:原材料倒推换算
举例:我采购的商品是五花肉,初加工后成了肉泥,如果1斤五花肉可以加工成0.5斤肉泥,那么月底盘点肉泥就通过这个出成率进行人工换算成五花肉,比如盘点还剩5斤肉泥,换算过来就是五花肉应该还剩10斤。
方案二:原材料&半成品盘入盘出抵冲方式
举例:新增肉泥这个半成品,并设置成本单价,采购买的是五花肉,月底盘点是肉泥,月底实盘肉泥跟五花肉,这样原材料五花肉就通过盘出的方式出库了,而半成品肉泥就用盘入的方式入库了。
方案三、原材料&半成品新增出入库精准方式
举例:门店在将原材料加工成半成品的时候,将消耗掉的原材料在后台做出库,加工出来的半成品做入库,比如门店今天用了一斤土豆,将它加工成了0.8斤土豆丝,那就在后台将土豆做出库一斤,半成品土豆丝做入库0.8斤,这种方式是较精准的。我们是直接用餐链的加工功能能直接新增半成品,原料自动扣减,这样半成品可以直接盘点。
什么叫轻餐饮和重餐饮
2个回答2023-01-24 22:42


轻餐饮店面不大,店里只有简约的长桌、舒适的软椅,简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭,环境清新雅致。轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念,在一级城市比较常见,休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主,轻餐饮不仅可以堂食,同时外卖比例也比较大,而且全天都可以营业。重餐饮的餐厅是面积大,设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。重餐饮指的是传统的餐饮开店模式,正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮,原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等,同时以堂食为主,而且只有中午餐与晚上餐。
餐饮是什么意思?
4个回答2022-12-13 06:37
 餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。
餐饮是什么?
2个回答2023-04-12 20:26
餐饮的概念主要有两种:一是饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
餐饮小故事
1个回答2024-01-22 23:45
老婆饼的来历
相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角! 这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出冬瓜角给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的冬瓜角;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心! 隔日,这位潮州师傅就将冬瓜角带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:是潮州老婆作的!于是老板就随口说这是潮州老婆饼,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!老婆饼因而得名。
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