李丽蕊1982年透过香港电台举办的《第二届城市民歌创作比赛》加入歌坛, 年仅 14 岁。曾推出过多张唱片,并在无线电视翡翠台的晚上综合演艺节目《欢乐今宵》里演出。李丽蕊早年一直保持清纯的形象,在欢乐今宵的短剧内亦以乖乖女的形式出现。
1985年,她前往英国留学,但数月后忽然回港,再度回归无线,之后形象大变,因为她在英国留学之时跟随当时的庞克潮流,无论衣着和打扮都非常野性及前卫,而她回港后的唱片亦采用了她的新形象。不过由于过去她的乖乖女形象太深入民心,所以她的新形象并未有得到太多人认同。
而另一方面,她回港后所拍的剧集,如《誓不低头》里的谢开心,都是以一些反叛少女为主。这性格上的定型使她心萌去意,在1990年代转投刚由周梁淑怡接手的亚洲电视,并于多个综艺节目里担任主持。其中,以她与刘志荣及安德尊一同主持的《历史也疯狂》最受欢迎,并得到香港教育家的强力推荐,是她出道以来最成功的电视节目。2007年起,她再次担任多个综艺节目主持,如《a料》、《新春金鼠全攻略》等。
1997年从商业电台到新城电台担任主持工作,过去有《日月星辰》、《家天下》、《开心大闹钟》等。曾担任多届新城劲爆音乐颁奖礼的主席司仪。
2008年1月,由于新城电台大改革,把新城娱乐台转型为新城知讯台,故亦离职新城电台,离职前为该台执行总监。同年7月加盟网络电台香港人网再次伙拍梁继璋主持节目《疯骚快活人》。
李蕊,女,1978年出生,中国人民大学经济法学学士、中国政法大学民商法硕士、中国人民大学经济法学在读博士,现为北京农孙友清学院人文则前社会科学学院副告隐教授,主要讲授经济法、金融法、证券法等课程。
今年已经8岁的李欣蕊已经长大不少,头发也长了,越来越漂亮了。病情也得到了治疗,不过还需要再观察一段时间。希望小欣蕊的病赶快痊愈,继续为大家带来欢乐。
她可以和孟非一起唠嗑,聊到对方无话可说,把撒贝宁“怼”得哑口无言,一开场就让观众哈哈大笑。但当她说出自己的经历后,在座所有人都红了眼眶。由于病情的原因她不能吃肉,当主持人把食物放到她眼前时她却说自己不想吃,其实是不能吃。大家纷纷感叹这个这个孩子实在太懂事了。
虽然遭受了病痛的折磨,但李欣蕊得到了大家的支持。除了拍摄小视频,上节目,李欣蕊也接到了电影的邀请。她终于可以替父母分担,为自己赚取医药费。在拍摄《新乌龙院之笑闹江湖》时,吴孟达就成功被她圈粉,两人合作非常默契。