1. 牛蹄洗干净,去毛。放入冷水锅中,开始用小火煮。水煮开后,再煮两分钟。捞出备用。
2. 高压锅里面放适量的水,放进备用的猪蹄。
3. 放入配料姜片,料酒。
4. 高压锅调制煲猪蹄的那一档进行第一次高压。
5. 白萝卜洗干净后,切滚刀。等到高压锅到时间后,放入,选择10分钟的那档继续压。
6. 压好以后加入符合个人口味的盐和味精就可以出锅,食用了。