断奶后宝宝食谱

给宝宝断奶之后怎么补充营养是每个家长都关心的问题，其中维生素是宝宝成长发育中必不可少的营养元素，如果维生素缺乏，会影响宝宝的身体和脑部发育，吃一些含有维生素B与维生素C的新鲜蔬果，可以使脑神经细胞功能增强。还有多食用些鱼类食品，含有维生素D可以提高神经细胞的反应速度，增强人的判断能力。

　　后期简易辅食食谱（10-12个月）

　　1、可尝试全蛋、干饭了。

　　2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。



　　每日建议食用量

　　食物类别 一份食物的量

　　鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份

　　蛋黄泥 一天不超过1个

　　豆腐 1块、

　　豆浆 1杯

　　鱼、肉、肝泥 2汤匙

　　鱼松或肉松 2汤匙



　　五谷根蒸类 每天由下列食物中任选4-6份

　　米糊或麦糊 1碗

　　中馒头 1/3个

　　土司面包 1片

　　稀饭 1/2碗

　　面条 1/2碗

　　干饭 1/4碗



　　蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙



　　水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙



　　鱼肉豆蛋类简易制作

　　【蛋黄泥】蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。

　　【肉泥】 选择筋少的瘦肉，鸡、牛、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。

　　【肝泥】 鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。

　　【豆腐】 蒸过或煮过后即可喂食。



　　后期简易辅食食谱

　　甘薯饭

　　【材料】：

　　甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙

　　【做法】：

　　1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

　　2、吻仔鱼用热水烫过。

　　3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

　　蒸嫩丸子

　　【材料】：

　　绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、

　　【做法】：

　　1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。

　　2、以a料勾欠即可。

　　白玉金银汤

　　【材料】：

　　清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个

　　【做法】：

　　1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

　　3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。





　　10-12月的孩子，学习自己喂食

　　10-12月的孩子，手的对指功能有了很好的发展。由于对指功能的发展，孩子拿取东西、抓握餐具、喂食的动作，基本上可以自己来完成。此时可以教孩子用简单的餐具自己喂食物。

　　孩子学习自己喂食物时总是搞得桌子上、地上都是饭菜，爱清洁的家长往往看不下去，一边跟在孩子后面搞卫生，一边喂孩子。这是一种不好的作风。要是总怕孩子把这里弄脏了，把那里弄脏了，不给孩子自己学习喂食的机会，孩子将永远也学不会自己吃饭。曾经有一个孩子，上小学还要家长喂饭，追根究底，原来是这个孩子从小就没有很好地学习过自己用餐具。

　　孩子学习吃饭，要给孩子准备一套小餐具，这套餐具应当不怕碰撞，不易破碎，这套餐具还应当无毒、边缘钝一些，以免伤害孩子。另外，给孩子一个相对固定的地点吃饭，在一个较小的范围内，也减轻了家长搞卫生的负担。孩子自己吃饭往往会兴趣十足，饭量也会大一些，也不太会有挑食的表现。

　　10-12月的孩子是开始学习自己喂食的最佳时机，千万别错过这一时机。

　　10-12月的孩子每日膳食安排

　　10-12月的孩子，如果已经断了母乳，可以这样安排孩子的膳食：

　　【早餐】：馒头、鸡蛋加牛奶

　　【早点】：点心水果

　　【中餐】：软饭、碎肉烧豆腐、炒碎菜、蔬菜汤

　　【午点】：饼干或其它糕点加水果

　　【晚餐】：面条加鱼肉、蔬菜

　　【夜宵】：牛奶点心

宝宝断奶期间是妈妈比较头痛的事情，除了宝宝有暂时的不适应外，妈妈奶涨也会十分辛苦，宝宝断奶后最重要的是如何及时调整宝宝的饮食，让宝宝尽快过度这个断奶期，能喜欢断奶后以外的食物，那么宝宝断奶期间需要哪些食物呢？要注意什么？

蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后研碎，与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟，蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

三鲜蛋羹

把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。

虾豆腐

虾2条，豆腐一小块，

嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

果羹

将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟，离火加白糖凉后食用，没有琼脂可用藕粉代替。

混合菜糊

将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥，番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

宝宝断奶后要注意饮食的搭配，特别要注意钙和铁的摄取，鱼、肉类、蔬菜、水果都可以每天食用，这些食物可以轮流交换，因为这些食物当中都含有人体中所需要的营养，但由于宝宝胃容量小，要注意食物量的把握，谷类食物每天100～200克为宜，再搭配鱼、肉类、蔬菜、水果等食用。

　　十五个月消化系统应该比较全面点了，但是还是要慢慢地适应新的食物才行。牛奶要保持。再慢慢给予一些易消化的食物。

　　网上搜集的一些食物您可以参考一下，营养比较适合。

　　火腿土豆泥：

　　原材料：火腿肉、土豆、黄油。

　　织梦好，好织梦

　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;

　　2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油;

　　4.吃时上锅蒸5分钟。织梦好，好织梦

　　葡萄干土豆泥：

　　原材料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;

　　2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;

　　3.吃时上锅蒸5分钟。

　　花豆腐：

　　原材料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

　　1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;

　　2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;

　　3.取1个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;

　　4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;



　　5.吃时上锅蒸5-8分钟。注重豆腐不用煮老，青菜不可用菠菜替换。

　　鱼泥：

　　1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;织梦内容管理系统

　　2.取半个西红柿去皮，剁碎;

　　3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;

　　4.吃时上锅蒸5分钟。

1、早饭：大米粥1碗，约50克。加煮鸡蛋1个。
2、中饭：米饭1碗，约50克。加肝末炒菜花、黄瓜汤、鱼。
3、点心：母乳或者配方奶1瓶、水果。
4、晚饭：面条1碗，约50-75克，加青菜加肉末。
5、另外，还要适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
6、这个阶段的宝宝，乳制品仍是他饮食中的重要部分。奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入300～500毫升。

1 宝宝断奶后吃什么辅食一 疙瘩汤

1、食材：

鸡蛋，面粉，胡萝卜，圆白菜，肉汤。

2、做法：

（1）把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩。

（2）把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软。

（3）再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮熟即可。

2 宝宝断奶后吃什么辅食二 虾豆腐

1、食材：

虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆，生香菇，海味汤。

2、做法：

（1）将虾、豆腐煮熟碾烂。

（2）豌豆苗煮熟。

（3）将食材都放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

3 宝宝断奶后吃什么辅食三 三鲜蛋羹

1、食材：

鸡蛋1-2个，虾仁4个，肉菜末。

2、做法：

（1）把鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟。

（2）将新鲜虾仁切好与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5-8分钟。

（3）停火后即可食用。

4 宝宝断奶后吃什么辅食四 混合菜糊

1、食材：

土豆，胡萝卜，番茄，肝泥，肉末。

2、做法：

（1）将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。

（2）番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒。

（3）再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

12

您好，给您推荐一个营养比较均衡的9月宝宝的营养食谱： 早晨7点：粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个 上午9点：配方奶100毫升，饼干1-2块 中午12点：面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3点：配方奶200毫升，小点心一个 晚上6点：粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8-8点半：临睡前加一次配方奶，约150毫升 首先，比8月的宝宝适当增加辅食，可以是软饭、肉（以瘦肉为主），也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等。 然后，虽然宝宝断奶了，但适量的配方奶粉作为营养补充还是有必要的。这时期的宝宝通常每天可以补充四五百毫升左右。 可以通过增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片或小花卷等固体食物，增加宝宝的进食兴趣。 再有就是补充水果。此月龄的宝宝，乳牙已经萌出四颗，消化能力也比以前增强，自己已经能将水果拿在手里吃了。但妈妈要注意在宝宝吃水果前，一定要将宝宝的手洗干净，将水果洗干净，削完皮可以削成半个半个的让宝宝拿在手里吃，看宝宝能吃多少。 最后祝您的宝宝快高快长，健健康康！

茄汁鸡蛋

原料：鸡蛋1个，番茄汁50克，植物油适量，白糖少许，盐适量，葱末1小匙。

制法：

1、先将鸡蛋打散，番茄汁加一点儿水调匀拌开;

2、油锅烧热，鸡蛋液放入炒散;

3、将鸡蛋盛到碗里，将锅洗净，放油烧热后下入葱末炝锅，再倒入调匀的番茄汁炒透;

4、然后放入白糖、盐炒匀，最后放入炒好的鸡蛋拌匀，淋入一点熟油即成。

甜杏冰糖水

原料：甜熟的鲜杏3-5个，冰糖1小勺。

制作：先把鲜杏反复用清水洗净，然后去核，用清水把鲜杏煮烂，加少许冰糖调味即成。

番茄荷花

原料：番茄1个，山药30克，白糖、菠菜汁适量。

制作：

1、先将番茄去蒂、洗净，从上向下多瓣切开，但不要切到底;

2、然后用手掰成荷花状，放在盘里;

3、再将山药去皮洗净，放在开水里煮熟，捞出后晾凉，切成黄豆般大小的粒，在荷花里摆放几粒;

4、最后，将白糖均匀地洒在荷花上即成。

洋葱虾泥

原料：虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量。

制法：

1、虾仁挑去肠泥，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀，洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。

2、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。

鸡肉南瓜泥

原料：南瓜末1大勺,鸡肉小丁50克,海米、虾皮适量

制法：南瓜末加少许开水煮软，再加鸡肉小丁稍煮，最后加入海米或虾皮，汤煮至黏稠即可。

蛋皮寿司

原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/4根，洋葱半个，米饭半碗，番茄半个，盐少许。

制法：先调蛋皮1张，并把所有的蔬菜切末，在炒锅中加油炒胡萝卜末和洋葱末，再放入软米饭和番茄，用少许盐调味，平铺蛋皮，把米饭摊在上面，卷好后切成小段即成。

鱼蓉鲜奶蒸豆腐

原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量(切成丝)，炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。

制法：

1、先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);

2、再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;

3、然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟;

4、再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。

【 #亲子教育# 导语】一般宝宝在8-10月就可以断奶了，但断奶需慢慢来，宝宝的健康成长需要各种营养物质的补充，因此，逐步添加辅食直至顺利过渡到正常普食是一个必然的过程。宝宝断奶食谱，给妈妈们提供多种断奶辅食选择，帮助宝宝轻松断奶。

　　

　　

　　 菜末米汤(一)

　　1.准备食材：油菜心适量、米粉少许、高汤适量

　　2.步骤1：青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。

　　3.步骤2：锅内加高汤烧开，因为高汤本身有油，所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内，汤变得有些粘稠就可以，不用加太多米粉，加多就变成糊，而不是汤了。

　　4.步骤3：加了米粉的汤再次煮开，加入青菜末并搅拌开。

　　5.步骤4：锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右。

　　6.步骤5：等菜末熟了即可出锅。

　　

　　

　　 西瓜雪梨汁(二)

　　1.准备食材：西瓜1块、雪梨1个、水适量。

　　2.步骤1：西瓜去皮切小块。

　　3.步骤2：梨削皮切小块。

　　4.步骤3：一起把这两样水果块放入搅拌机。

　　5.步骤4：榨汁。

　　6.步骤5：即可饮用。

　　

　　

　　 甜蜜胡萝卜玉米泥(三)

　　1.准备食材：胡萝卜1根、玉米（鲜）2把、母乳或配方奶100毫升

　　2.步骤1：玉米洗干净。

　　3.步骤2：将胡萝卜切成小块。

　　4.步骤3：锅内放水，把玉米与红萝卜一起放进锅内煮。

　　5.步骤4：将胡萝卜玉米加少许水在搅拌机中打成泥。

　　6.步骤5：往已打好的胡萝卜玉米泥中加入母乳或配方奶。

　　7.步骤6：最后装上一碗即可。

　其实，宝宝断奶前后的饮食基本无差别，只是一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
下面提供一个一天的食谱供大家参考。
早饭：大米粥1碗，约50克。加煮鸡蛋1个。
中饭：米饭1碗，约50克。加肝末炒菜花、黄瓜汤、鱼。
点心：母乳或者配方奶1瓶、水果。
晚饭：面条1碗，约50-75克，加青菜加肉末。
另外，还要适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
这个阶段的宝宝，乳制品仍是他饮食中的重要部分。奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入300～500毫升。最好安排在早晚喝奶。