宝宝断奶期间是妈妈比较头痛的事情,除了宝宝有暂时的不适应外,妈妈奶涨也会十分辛苦,宝宝断奶后最重要的是如何及时调整宝宝的饮食,让宝宝尽快过度这个断奶期,能喜欢断奶后以外的食物,那么宝宝断奶期间需要哪些食物呢?要注意什么?
蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后研碎,与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟,蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。
虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,
嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
果羹
将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟,离火加白糖凉后食用,没有琼脂可用藕粉代替。
混合菜糊
将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥,番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
宝宝断奶后要注意饮食的搭配,特别要注意钙和铁的摄取,鱼、肉类、蔬菜、水果都可以每天食用,这些食物可以轮流交换,因为这些食物当中都含有人体中所需要的营养,但由于宝宝胃容量小,要注意食物量的把握,谷类食物每天100~200克为宜,再搭配鱼、肉类、蔬菜、水果等食用。
1、食材:
鸡蛋,面粉,胡萝卜,圆白菜,肉汤。
2、做法:
(1)把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩。
(2)把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软。
(3)再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮熟即可。
2 宝宝断奶后吃什么辅食二 虾豆腐
1、食材:
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆,生香菇,海味汤。
2、做法:
(1)将虾、豆腐煮熟碾烂。
(2)豌豆苗煮熟。
(3)将食材都放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
3 宝宝断奶后吃什么辅食三 三鲜蛋羹
1、食材:
鸡蛋1-2个,虾仁4个,肉菜末。
2、做法:
(1)把鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟。
(2)将新鲜虾仁切好与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5-8分钟。
(3)停火后即可食用。
4 宝宝断奶后吃什么辅食四 混合菜糊
1、食材:
土豆,胡萝卜,番茄,肝泥,肉末。
2、做法:
(1)将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥。
(2)番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒。
(3)再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
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原料:鸡蛋1个,番茄汁50克,植物油适量,白糖少许,盐适量,葱末1小匙。
制法:
1、先将鸡蛋打散,番茄汁加一点儿水调匀拌开;
2、油锅烧热,鸡蛋液放入炒散;
3、将鸡蛋盛到碗里,将锅洗净,放油烧热后下入葱末炝锅,再倒入调匀的番茄汁炒透;
4、然后放入白糖、盐炒匀,最后放入炒好的鸡蛋拌匀,淋入一点熟油即成。
甜杏冰糖水
原料:甜熟的鲜杏3-5个,冰糖1小勺。
制作:先把鲜杏反复用清水洗净,然后去核,用清水把鲜杏煮烂,加少许冰糖调味即成。
番茄荷花
原料:番茄1个,山药30克,白糖、菠菜汁适量。
制作:
1、先将番茄去蒂、洗净,从上向下多瓣切开,但不要切到底;
2、然后用手掰成荷花状,放在盘里;
3、再将山药去皮洗净,放在开水里煮熟,捞出后晾凉,切成黄豆般大小的粒,在荷花里摆放几粒;
4、最后,将白糖均匀地洒在荷花上即成。
洋葱虾泥
原料:虾仁30克,蛋清1个,洋葱20克,沙茶酱适量。
制法:
1、虾仁挑去肠泥,洗净,沥干水分剁碎,加入蛋清调匀,洋葱洗净后切丁,剁碎拌入虾泥中。
2、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟,取出后用沙茶酱拌匀即可。
鸡肉南瓜泥
原料:南瓜末1大勺,鸡肉小丁50克,海米、虾皮适量
制法:南瓜末加少许开水煮软,再加鸡肉小丁稍煮,最后加入海米或虾皮,汤煮至黏稠即可。
蛋皮寿司
原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/4根,洋葱半个,米饭半碗,番茄半个,盐少许。
制法:先调蛋皮1张,并把所有的蔬菜切末,在炒锅中加油炒胡萝卜末和洋葱末,再放入软米饭和番茄,用少许盐调味,平铺蛋皮,把米饭摊在上面,卷好后切成小段即成。
鱼蓉鲜奶蒸豆腐
原料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条,鲜豆腐1块,鲜牛奶半杯,鲜鸡蛋清2只,火腿肉适量(切成丝),炒熟的蔬菜少许,淀粉1茶匙,盐和胡椒粉少许。
制法:
1、先将鱼肉洗净、沥干水,然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);
2、再将豆腐洗净,与鱼肉一同放入碗中,用准备好的调味料拌匀后,加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;
3、然后放进一个较深的盘子里,以中慢火上锅蒸8分钟;
4、再放入火腿丝和炒熟的蔬菜,蒸上1分钟即成。
菜末米汤(一)
1.准备食材:油菜心适量、米粉少许、高汤适量
2.步骤1:青菜洗净切碎,米粉用冷水调开至没有结块。
3.步骤2:锅内加高汤烧开,因为高汤本身有油,所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内,汤变得有些粘稠就可以,不用加太多米粉,加多就变成糊,而不是汤了。
4.步骤3:加了米粉的汤再次煮开,加入青菜末并搅拌开。
5.步骤4:锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右。
6.步骤5:等菜末熟了即可出锅。
西瓜雪梨汁(二)
1.准备食材:西瓜1块、雪梨1个、水适量。
2.步骤1:西瓜去皮切小块。
3.步骤2:梨削皮切小块。
4.步骤3:一起把这两样水果块放入搅拌机。
5.步骤4:榨汁。
6.步骤5:即可饮用。
甜蜜胡萝卜玉米泥(三)
1.准备食材:胡萝卜1根、玉米(鲜)2把、母乳或配方奶100毫升
2.步骤1:玉米洗干净。
3.步骤2:将胡萝卜切成小块。
4.步骤3:锅内放水,把玉米与红萝卜一起放进锅内煮。
5.步骤4:将胡萝卜玉米加少许水在搅拌机中打成泥。
6.步骤5:往已打好的胡萝卜玉米泥中加入母乳或配方奶。
7.步骤6:最后装上一碗即可。