相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒,他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干,慢慢也学会了酿酒技术。后来,黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。
三生酒神仙醋男主有一个孩子。
《三生酒·神仙醋》是2011年2月团结出版社出版的图书,作者是今日痴,小说讲述了憧憬爱情的碧止的三世情缘的故事。
内容简介
这是跨越了几千年的一场绯闻。天界二位上仙在男大当婚的时候,都倾慕上了身份尊贵的帝姬。狐王一腔爱恋,痴情感天动地,可他偏不说,闷着。凤王比较勇敢,不仅说了,还狠狠拔出凤翎表白,可惜行动以失败告终。
偏偏,冷清的帝姬运气有点儿背,一朝坠入尘埃,不但成了低等的女仙碧止,还莫名其妙多出了个儿子,而狐王凤王的追逐,也紧跟而来……这一纠缠,便是天上人间,神仙有醋时,三生酒一杯。
当前尘往事逐渐撩开面纱,憧憬爱情的碧止又回归成为心无旁骛、大道无情的帝姬,三世情缘历尽,她是否仍能始终如一,不改初衷。
酒是可以变成醋的。酒里含有酒精,酒精的化学名称叫乙醇。
乙醇在一种微生物——醋酸菌的作用下,被氧化生成乙酸,乙酸也叫醋酸,醋的酸味主要是来自醋酸。
酒坛密封条件不好,温度湿度不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊。因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸,所以酒就变成了醋。
扩展资料:
过度饮酒引起的危害
1、死亡:酒精会抑制大脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外由于换抑肝糖原的分解,导至血糖下降也可能有至命的影响。
2、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。
3、肝脏伤害:脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
4、胃溃疡:可引起胃出血而危及生命。
5、神经系统伤害:譬如周边神经病变。
6、大脑皮质萎缩:有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象,也有部分病人有智力衰退的迹象。
7、酒精性胎儿徵候群:酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢,对发育中的胎儿造成伤害。
参考资料:人民健康网-酒糟放得太久变成了醋
两者反应的化学方程式为:CH₃CH₂OH+CH₃COOH⇌CH₃COOCH₂CH₃+H₂O。
酒精的化学式为C₂H₆O,本质为一元醇;醋的主要成分为:CH₃COOH,为一元弱酸。
酒精和醋酸可以发生酯化反应,需要在无水条件下,加入催化剂(浓硫酸),在加热情况下,才可以发生反应。
扩展资料
酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸(常为浓硫酸)催化下加热回流反应。
如果原料为低级的羧酸和醇,可溶于水,反应后可以向反应液加入水(必要时加入饱和碳酸钠溶液),并将反应液置于分液漏斗中作分液处理,收集难溶于水的上层酯层,从而纯化反应生成的酯。如果产物酯的沸点较低,也可以在反应中不断将酯蒸出,使反应平衡右移,并冷凝收集挥发的酯。
但也有少数酯化反应中,酸或醇的羟基质子化,水离去,生成酰基正离子或碳正离子中间体,该中间体再与醇或酸反应生成酯。这些反应不遵循“酸出羟基醇出氢”的规则。
穷时候一如文三“石头蘸醋”也能吃的津津有味,前提是大家所见所闻都不富裕,人都记得肯吃苦就有回报,满足于家家有房,吃喝不愁的平淡日子。