用料 鸭腿 1个大葱 1根蒜 3个花椒 1小把豆瓣酱 1勺料酒 一勺生抽 少许姜片 酱爆鸭肉的做法 鸭腿买回来之后去骨,切成片。锅中烧开一些水之后,放入花椒和料酒,把鸭肉放入焯一遍,捞起来。另起一锅,加入少许油,油热之后爆香姜片和蒜片。放入切好的大葱,炒至出香味。放入鸭肉,略微翻炒,加入豆瓣酱和少许生抽。翻炒至鸭肉熟即可。
1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段
2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许(看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油(用加加的较美味),葱段,鸡精,再翻炒一下,就可起锅了
爆爆爆爆爆爆是出自歌曲《火红的萨日朗》。
《火红的萨日朗》是蒙古族女歌手乌兰托娅演唱的歌曲,由刘新圈作词,郭永利作曲,收录于2012年发行的专辑《新套马杆》中 。
2012年11月,《火红的萨日朗》登上《民歌中国》演唱 。2020年4月,由优酷、北京卫视、东方卫视联合呈现,新华社“声在中国”、新华视频联合主办的《这是我们这是光》抗击疫情特别节目正式上线,易烊千玺与方舱医护人员共跳《火红的萨日朗》。
歌曲鉴赏
《火红的萨日朗》这首作品以清新、自然、自由奔放的草原民族风为主,融入流行元素,并在音乐风格上尝试了大胆的突破,除了以传统的民族风格为基础,也对这首歌做了大胆的创新,突破了以往人们对民族风格的认识,也融合更多的时尚元素,在对乐器的选择和谱曲上,将民族流行音乐变得更具高水准和国际化。
《火红的萨日朗》的歌词结合草原独有的特质以及具有民族特色的风格,用内心深处的感悟,真挚的表达,抒发着对草原深沉的爱恋和向往。作曲将传统的民族音乐融合当下流行元素和国际时尚元素, 也是对历年来“草原风”音乐进行一个完美诠释。
前奏悠扬的蒙古长调与马头琴完美结合,结合乌兰托娅甜美的音色,为大家带来了别致的听觉享受。