骨子里记住你的味道

脑后有反骨、俗成了一句贬义的名词，通常指的是某人本质叛逆、不仁不义、卖主求荣、篡权夺位。古人相人时，有关于骨相的经验和方法。例如头颅大的人大脑会比较发达，而脑后有枕骨的人大脑也发达，是个不可多得的人才。

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脑后这样的一块骨突起并不影响日常生活，但是有关“反骨”之说却让人心中难安。按照通俗的说法，脑勺平的人多是顺民，后脑勺有“反骨”的人大都有反叛之心，这种说法不可信任。而关于这个说法在《三国演义》里面被明显放大。

诸葛亮就是通过魏延脑后的“反骨”和一些事情判断魏延不是忠诚之人，一直没有完全信任魏延。事实证明，魏延在诸葛亮死后也的确有拥兵谋反之举。

最终被诸葛亮生前安排好的大将马岱斩杀。这段故事深入人心，因为诸葛亮智慧过人，他的理论自然有道理;魏延一反，又有瞭实例证明，“反骨”就这样压在很多人脑袋后面，沉甸甸的。

豚骨汤是用猪豚骨就是猪大腿骨和鸡骨架，加上调味蔬菜长时间熬煮出来的汤，汤汁成乳白色，味道鲜美，营养价值非常丰富，现在有一种豚骨拉面就是以这种豚骨汤为卖点，作为汤底要面泡了3分钟之后再加入，一口面一口汤，进到胃里暖融融，鲜甜味美，让人停不下来，即使是泡面的汤也要喝光光。

而这种汤之所以美味，一是因为他有很高的营养价值，使用猪骨头经过很长很长时间的熬煮，把骨头里面的胶原带白都煮出来，而这种骨汤的正是鲜味的所在，二是经过玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、白菜等新鲜蔬菜放在汤中经过十几个小时的熬煮，既起到调味的作用，又丰富了汤汁，最终煮好的豚骨汤是乳白色的，令人眼前一亮，香气扑鼻。

最近就像中了这种拉面的毒，隔几天就想吃一次，最后干脆买了一整箱的豚骨拉面当做早餐，搭配几个小蛋糕，营养一整天。