姜埋奶,其实又叫姜撞奶,有个传说,很久很久以前的沙湾镇里的一个老太太得到咳嗽,据说姜汁可治咳嗽,由于姜汁辣导致无法喝下去,她的媳妇想到一个方法,把牛奶加糖煮沸加入姜汁里凝结,老太太喝后,第二天病好了,姜撞奶就流传至经了,通常沙湾人把“凝结”叫“埋”,所以只是字眼有点不同,真正来说是叫姜埋奶。
《乡村爱情15》姜奶奶是嘉玲演的。
《乡村爱情》系列的一个角色,她是为了寻找孙子谢腾飞而来的,在本季中戏份非常重要,演员本身演技在线。姜奶奶作为一个新角色,在后面系列中,可能有着举足轻重的戏份和地位。
《乡村爱情15》该剧以大学生谢永强与农村女青年王小蒙的爱情生活为主线,塑造了一群鲜活的富有新时代气息的农村青年形象,通过几对年轻人的爱情生活、创业故事,多角度地向我们展现了一幅当代农村青年的爱情生活画卷,轻松中带着喜庆与幽默、曲折中满含着希望和力量。
简介
《乡村爱情15》是由优酷、凡达影业、本山传媒出品、付滃、孟令宇导演,李启核海兵、杨景标编剧,王小利、刘小光、宋晓峰、唐鉴军领衔悄毕掘主演,赵海燕、贺树峰、毕畅、曹桐睿、高赫迪、张小飞、贺美玲、关婷娜、田娃、孙丽荣、吴云飞、蒋依杉、筱素清等人主演、赵本山、倪大红友情出演的乡村轻喜剧。
本季故事数枝聚焦“共享农庄”,“谢刘赵宋”四大象牙山名人纷纷投资开办民宿,为了夯实自己的事业,可谓是各显其能。
《乡村爱情15》姜奶奶是嘉玲演的。
《乡村爱情》系列的一个角色,她是为了寻找孙子谢腾飞而来的,在本季中戏份非常重要,演员本身演技在线。姜奶奶作为一个新角色,在后面系列中,可能有着举足轻重的戏份和地位。
《乡村爱情15》该剧以大学生谢永强与农村女青年王小蒙的爱情生活为主线,塑造了一群鲜活的富有新时代气息的农村青年形象,通过几对年轻人的爱情生活、创业故事,多角度地向我们展现了一幅当代农村青年的爱情生活画卷,轻松中带着喜庆与幽默、曲折中满含着希望和力量。
简介
《乡村爱情15》是由优酷、凡达影业、本山传媒出品、付滃、孟令宇导演,李海兵、杨景标编剧,王小利、刘小光、宋晓峰、唐鉴军领衔主演,赵海燕、贺树峰、毕畅、曹桐睿、高赫迪、张小飞、贺美玲、关婷娜、田娃、孙丽荣、吴云飞、蒋依杉、筱素清等人主演、赵本山、倪大红友情出演的乡村轻喜剧。
本季故事聚焦“共享农庄”,“谢刘赵宋”四大象牙山名人纷纷投资开办民宿,为了夯实自己的事业,可谓是各显其能。
主料:姜一整块、牛奶200克
调料:白砂糖20克
姜撞奶的做法
1.老姜去皮切小块,
2.用榨汁器挤压出姜汁
3.将压榨好的姜汁过滤一次
4.在准备好的容器内,加入过滤后的姜汁,生牛奶放入砂糖加热煮沸后,不停摇动奶锅,使牛奶降温至80°后,每碗姜汁迅速注入牛奶,20秒后即可凝结
姜撞奶是广东省的一道著名小吃,关于它有一个传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆得了咳嗽病,听说姜汁可以治疗咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆喝不下去,儿媳妇就把奶倒入装姜汁的碗里。
结果,过了一会儿,牛奶居然凝固了。老婆婆用勺子挖着吃了一口,入口润滑如豆腐花,顿觉满口清香。从此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。
扩展资料:
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是较为阴性的天然食品
姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。
参考资料来源:人民网-广东小吃姜撞奶,被姜汁“撞”上的牛奶为什么会凝固?
制作姜撞奶需要将生姜清洗干净,切成碎末挤出姜汁。将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒,加入少许白糖,迅速的倒入装有生姜汁的碗中,20秒后便可凝固成姜撞奶。
姜撞奶做法及步骤
准备材料:生姜、牛奶。
1、将生姜清洗干净后去皮,切成碎末后挤出姜汁。
2、碗中倒少量牛奶,微波炉高火加热50秒后取出,加入少许白糖搅拌均匀。
3、将加热好的牛奶迅速的倒入加了姜汁的碗中,不要搅拌。
4、20秒后便可凝固成姜撞奶,建议马上食用,也可放在冰箱冷藏,适合夏季食用。
姜撞奶是广东省的一道著名小吃,关于它有一个传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆得了咳嗽病,听说姜汁可以治疗咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆喝不下去,儿媳妇就把奶倒入装姜汁的碗里。
结果,过了一会儿,牛奶居然凝固了。老婆婆用勺子挖着吃了一口,入口润滑如豆腐花,顿觉满口清香。从此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。
扩展资料:
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是较为阴性的天然食品
姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。
参考资料来源:人民网-广东小吃姜撞奶,被姜汁“撞”上的牛奶为什么会凝固?