“厨子诗人”苏东坡,都有哪些传世名菜?
说起苏东坡来,连小学生都知道他是一个中国历史上卖芦的大文豪,并且在政治上面还曾经出任官吏,由于反对朝廷上的新法而被祸罪。其实苏东坡不仅仅是文豪,还是一个特别有这饮食造诣的厨师,于是就有人称他为“厨子诗人”。流传至今不仅有他的诗,被人耳熟能详,出口成章,还有他的一系列美食供人们垂涎欲滴,赞叹不绝。
在他的一系列美食中有一款叫做东坡鱼,特别的好吃。这道菜可以把鱼做的色香味美,因为苏东坡平时最爱吃鱼,所以他会常做鱼吃,对这一的烹饪,有着很熟练的技巧与心得,做出来的口味更是妙不可言。还有一款就是素食东坡豆腐,这倒菜也是流传千百年的一道传统名肴,属于川菜系列,在北宋苏东坡的精心烹饪下,更族配迅使这些豆腐极具特殊的美味,而家喻户晓流传至今。
苏东坡也是很爱吃肉的,所以他把肉做的也极具特色,肥而不腻,入口则化。这款红烧肉,也被取名为东坡肉,因为流传甚广,在中国的很多地区都有这个菜系,所以逐渐的发展到现在,这款东坡肉的做法各不相同。不过不管他是怎么个做法,都不能否认的是,这道菜的创始人是苏东坡。
在肉食系列里边,苏东坡还创造了一道名菜,叫做东坡肘子,这道菜看上去很是解馋,吻上去香气扑鼻,但是吃起来却根本不会感到油腻。以兆此上小编介绍的都是“厨子诗人”在美食上的佳作,被世人传承下来的。
“厨子诗人”苏东坡,都有哪些传世名菜?
说起苏东坡来,连小学生都知道他是一个中国历史上的大文豪,并且在政治上面还曾经出任官吏,由于反对朝廷上的新法而被祸罪。其实苏东坡不仅仅是文豪,还是一个特别有这饮食造诣的厨师,于是就有人称他为“厨子诗人”。流传至今不仅有他的诗,被人耳熟能详,出口成章,还有他的一系列美食供人们垂涎欲滴,赞叹不绝。
在他的一系列美食中有一款叫做东坡鱼,特别的好吃。这道菜可以把鱼做的色香味美,因为苏东坡平时最爱吃鱼,所以他会常做鱼吃,对这一的烹饪,有着很熟练的技巧与心得,做出来的口味更是妙不可言。还有一款就是素食东坡豆腐,这倒菜也是流传千百年的一道传统名肴,属于川菜系列,在北宋苏东坡的精心烹饪下,更使这些豆腐极具特殊的美味,而家喻户晓流传至今。
苏东坡也是很爱吃肉的,所以他把肉做的也极具特色,肥而不腻,入口则化。这款红烧肉,也被取名为东坡肉,因为流传甚广,在中国的很多地区都有这个菜系,所以逐渐的发展到现在,这款东坡肉的做法各不相同。不过不管他是怎么个做法,都不能否认的是,这道菜的创始人是苏东坡。
在肉食系列里边,苏东坡还创造了一道名菜,叫做东坡肘子,这道菜看上去很是解馋,吻上去香气扑鼻,但是吃起来却根本不会感到油腻。以上小编介绍的都是“厨子诗人”在美食上的佳作,被世人传承下来的。