夏天里的小黄瓜

这种情况，应考虑氮肥过量，肥水充足，出现旺长，营养生长与生殖生长失调，或生理性缺硼，影响开花结果。可以通过控水、控氮进行控制，也可以用助壮素、矮壮素、PBO或丙环唑等三唑类杀菌剂喷雾控制，增施磷钾肥、喷施磷酸二氢钾、硼肥，以促进生殖生长。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。黄金瓜花期5～7月，果期7～8月，其实就是平时我们常说的香瓜，黄金瓜是别称。

    “赤日炎炎似火烧”如此炎热的夏天，当然是坐在空调屋里，抱着西瓜才最爽！现在西瓜几乎是随处可见，最普通不过的水果了，但是在古代，中国有西瓜吃吗？答案是肯定的。

      根据明代科学家徐光启《农政全书》中记载：“西瓜，种出西域，故之名。”

李时珍在《本草纲目》中也有记载：“按胡峤于回纥得瓜种，明曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今南北皆有。”

明代这两位科学家的记载还是比较靠谱的，这说明西瓜是由契丹人从西域引进过来的，也就是说在五代之前，我们中原地区是没有西瓜的，只有在西域（也就是今新疆一带）才有西瓜可以吃。

       西瓜原产于非洲，很有可能是经过海上丝绸之路传入印度，然后有印度分两路传入中国，一路传向了中国新疆，再经过契丹人传入中国，另外一路可能从海上经过东南亚地区传入中国东南沿海。

      中国自西汉时起开设了与非洲大陆之间的海上通道，自非洲大陆起，途经斯里兰卡及南洋诸岛，最终从福建沿海登陆。在西汉时期，西瓜正是沿着这条线路漂洋过海来到了中国，在那个时代，只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用西瓜。不过，当时西瓜的还不叫西瓜。

       西瓜这个名称的出现，是在南宋，至于为什么叫西瓜，有人认为，在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原，并因此得名。

黄瓜的原名叫做胡瓜，它的名字来源于历史的一段有趣故事。

在汉朝时期，张骞作为使者前往西域，带回了这种蔬菜。然而，在后赵王朝建立者石勒的时代，他对被称作胡人的国民感到不满，因此颁布了一项法令，禁止在言谈和文章中使用“胡”字，违者将被处以极刑。

有一天，石勒召见官员时，襄国郡守樊坦不慎说漏了嘴，提到自己的衣服被“胡人”夺去，意识到失言后，他立刻跪地请罪。然而，石勒意外地宽恕了他。在一次例行宴会上，石勒指着桌上的胡瓜问樊坦这种蔬菜的名字，樊坦巧妙地回答说是“黄瓜”，以借景指代，从而避免了使用“胡”字。这个故事传开后，“黄瓜”这个名称便一代传一代，一直延续至今。

黄瓜的家常做法步骤如下：

材料准备：黄瓜2根，蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，香油适量等。

1、将黄瓜洗净并去掉两端的部分。

2、把黄瓜切成薄片或者切成用户喜欢的形状，可以选择切成圆片、半月形或者细长条形。

3、将切好的黄瓜放入一个碗中。

4、加入适量的盐，然后轻轻地搅拌黄瓜片，以帮助去除黄瓜中的多余水分。

5、静置黄瓜片大约10~15分钟，让盐渗透进黄瓜中。

6、将大蒜、醋、酱油、糖和花椒等放入碗碟搅拌均匀备用。

7、将黄瓜片沥干多余的水分，可以用纸巾擦干。

8、把黄瓜片放入一个容器中，加入调味料，然后轻轻拌匀，确保每片黄瓜都均匀地沾满调味料。

9、如果用户喜欢，可以加入一些葱花、香菜或者芝麻等配料来增添口感和风味。

10、把调味好的黄瓜放入冰箱中冷藏一段时间，让它们更加入味。

11、取出冷藏的黄瓜，尽情享用吧。