沙拉酱做法配方如下:
准备材料:鸡蛋1个、色拉油120毫升、奶粉30克、白醋2克、白糖30克。
具体步骤:
1、我们先把油倒入锅中,用中火把油加热,当把筷子放入锅中,有小气泡迅速出现时,关火,把油放凉备用。一般我们选取无色无味的油做沙拉酱,效果比较好。
2、接下来把鸡蛋打入一个不锈钢的盆中,加入白糖,奶粉,先用筷子搅拌均匀,然后用打蛋器打发至蛋清融化。
3、这时候把锅中加入2碗清水,然后用中火把水烧至80度左右就行,这个水温足可以达到给鸡蛋消菌的目的,然后我们把装鸡蛋的盆坐在热水锅中,这就是为什么用不锈钢碗的原因了。接下来保持这个温度再把蛋液打发1分钟即可离开锅了。
4、现在我们往盆中加一勺的油,打发至油和蛋液完全融合。接着我们再加一勺油,还是继续打发,直到蛋液和油完全融合。然后我们重复这个动作,放油,打发,感觉到蛋液有点儿细腻黏稠时,倒入两克的白醋,打发至白醋与蛋液完全融合。
5、最后我们把剩下的油一勺一勺的全部加完,一直打发像这种比较细腻黏稠,而且有点儿拉丝的感觉时,这样沙拉酱就做好啦。
怎么搭配主要看搭出来的队伍都干嘛用,深渊的话,养个四星国家队就够用了。重云,行秋,辛焱真的很强了。不知道你氪不氪,像我这种纯白嫖党,一分钱都不花的,四命行秋已经是所有角色里最高命的了,其他都是零至二命,五星都零命,照样能打,没问题
酱香饼的配方用料:
普通面粉 300克
温水 200克
花椒粉 适量
熟芝麻 适量
小葱花 适量
郫县豆瓣酱 10克
海鲜酱 10克
甜面酱 10克
蒜蓉辣酱 10克
孜然粉 1小勺
熟芝麻粉 2小勺
白糖 半小勺
食用油 适量
做法:
1、将面粉放入盆中,一边放温水一边用筷子搅拌成小面块,再揉成面团,水不要一次加完,因为不同的面粉的吸水性不同,用不同的面粉可能需要的水也不同,自己大致掌握一下。
2、炒锅中放油,小火,倒入准备好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水,再加白糖、孜然粉、熟芝麻粉烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了。
3、将面团分为两份,擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉。
4、按照图片形状切好,有点像九宫格。
5、一片压一片,折叠在一起,然后擀成一个大薄饼。
6、电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了。
永和大王里的油条,配的是色拉酱,色拉酱的常见做法如下:;准备材料:植物油、鸡蛋黄、糖、柠檬汁。;
一、蛋黄加白糖,用打蛋器打发,打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。;
二、继续少量地加入油,慢慢地,酱越来越稠,随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠。;
三、此时,酱太浓稠,不好搅拌,加入一小勺柠檬汁。;
四、继续搅打,碗里的酱变得稀一些,颜色渐渐由黄变白。;
五、重复少量多次的添加油和柠檬汁,直到油和柠檬汁全部加进去,搅拌完成,沙拉酱做好了。;
六、做好的沙拉酱,装入消毒过的瓶子里保存即可。
永和大王里的油条,配的是色拉酱,色拉酱的常见做法如下:
准备材料:植物油、鸡蛋黄、糖、柠檬汁。
一、蛋黄加白糖,用打蛋器打发,打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。
二、继续少量地加入油,慢慢地,酱越来越稠,随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠。
三、此时,酱太浓稠,不好搅拌,加入一小勺柠檬汁。
四、继续搅打,碗里的酱变得稀一些,颜色渐渐由黄变白。
五、重复少量多次的添加油和柠檬汁,直到油和柠檬汁全部加进去,搅拌完成,沙拉酱做好了。
六、做好的沙拉酱,装入消毒过的瓶子里保存即可。