南通通州铂金时代音乐火锅

火锅(英语:Hot Pot)，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物，其历史悠久，据考证，战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。

吃火锅时最想不通的事，我在吃火锅的时候想不通的事就是为什么吃火锅的时候有小肥牛、有小肥羊就是没有小肥猪呢，后来一想，原来因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。

我觉得在家吃火锅要比在外面吃火锅舒服一点，但是味道好像总是比外面的要差一点，今天和大家分享一个非常简单的火锅底料做法，在家就可以实现火锅自由，先来做一个高汤底，用猪骨或者牛骨来煮都可以，猪骨冷水下锅，加入葱段姜片还有料酒，先开大火水烧开后撇去浮沫，然后转小火盖上盖子煮40分钟左右，我的朋友来家里吃饭就要我做火锅她们吃，而且每次和朋友聚餐或者是聚会也都是吃火锅，朋友还挺喜欢我做的火锅的，吃后都赞不绝口。

一般买来的火锅底料都不太够味，其实在家简单几步就可以炒出和外面一样的味道的底料。具体做法就是：往锅里倒入多一点点的油，倒入一把干辣椒、个八角、一勺花椒、一勺花椒、两片香叶、两勺老干妈，翻炒出香味。

然后倒入任意牌子的牛油火锅底料，我喜欢用海底捞牌子的火锅底料，翻炒到火锅底料融化，炒出香味加入提前煮好的高汤，再把水煮开，沸腾以后就可以下自己喜欢的配菜了，我觉得火锅的配菜最好吃的还是香菜、腐竹、肥牛卷、萝卜等等，随意加入自己想吃的菜，说的我口水都流出来了。最后还要记得调一碗好吃的蘸料哦。

通州区是北京市市辖区、城市副中心，位于北京市东南部，京杭大运河北端，总面积906平方千米。

通州区西临朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清区、河北省廊坊市交界。下辖11个街道、10个镇、1个民族乡，通州区人民政府驻潞源街道。

旅游景点：

1、八里桥

八里桥又名永衫态虚通桥。建于明正统十一年（一四四六年），南北走向，长三十米，宽十六米，桥两侧有三十三块护栏雕饰、三十三对石狮,刻工精美，是北京三大古桥之一。

2、燃灯塔

全名燃灯佛舍利塔，位于通州北城，大运河北端西畔。据县志载，此塔始建于北周，唐或燃、元、明诸代曾予以维修。燃灯塔为砖木结构，密檐实心，八角形13层，略有收分。

原高48米，围44米，须弥座，闭腊双束腰，每面多嵌精美砖雕，下腰置二龙戏珠，上腰设三壶门，内镶仙人，各角雕力士披甲顶盔。此塔距潞河数百米，然其影垂映河中，故乾隆帝有“郡城塔景落波尖”诗句。