鲷鱼是海鱼。鲷鱼广义上是指鲷科鱼类的统称,狭义上仅指真鲷。真鲷是近海暖温性小型珊瑚礁鱼类,栖息于水质清澈、藻类丛生的岩礁海区。真鲷在中国近海均产之,黄、渤海渔期为5-8月份和10-12月份,东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10-12月份,11月份是盛产期。
鲷鱼,真鲷,鲷科,真鲷属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。
中国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛,山东烟台、龙口、青岛为主要产区。鲷鱼是鲈形目丽鱼科动物。 其一般体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。
扩展资料:
鲷鱼不是罗非鱼。鲷鱼是鲷科真鲷属鱼类,罗非鱼是丽鱼科(慈鲷科)罗非鱼属鱼类。鲷鱼在中国近海均产之,栖息于水质清澈、藻类丛生的岩礁海区;
罗非鱼通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,也可以存活于湖,河,池塘的浅水中。鲷鱼食性较杂,主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼蟹及海藻等。罗非鱼是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。
鲷鱼主要以底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼及虾蟹类为食。鲷鱼摄取食物有一个很大的特点:常先围着饵食转几圈,察看动静,然后用头碰碰饵食,再试探咬吃。如果稍感不适,立即吐出。
清蒸红鲷鱼用料 鲷鱼 2斤 姜 片 蒜 葱 辣椒 香菜 花生油 2大勺 清蒸红鲷鱼的做法 鱼清洗干净两面切一下,不要切断。我是冷水下锅大火蒸15到18分钟姜蒜葱切好锅下2勺油,烧至滚烫鱼蒸好后,倒去鱼水放上姜蒜葱,辣椒,淋上滚油,再放酱油。完成。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷(SeaBream)科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
如图
鲷鱼又被叫做加吉鱼、铜盆鱼、班加吉,是鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一种鱼类。
它们的身体扁而高,头部大而嘴巴小,长度为50厘米左右,颜色为银红,体表有淡蓝色斑点。它们生活在海水之中,是海水鱼,在世界范围内分布很广泛,在我国沿海地区也有分布。它们的食性比较杂,属于杂食性。
扩展资料
银鲷——
银鲷又名白鲷,身体细长,两侧为灿烂的银白色,这些特征有助于将它与青铜鲷区别出来,其习性及食性与青铜鲷相同,但体型小得多,通常最重仅约454克。银鲷,属于鲈形目,丽鱼科,罗非鱼,是一种广温广盐性鱼类。
具有适应性强、易繁殖、生长快、产量高的特点。该鱼肉质鲜嫩,营养丰富,美味可口,没有泥味,好养、好吃、好看、好钓、好捕、集观赏、游钓、食用于一体,具有较高的观赏价值和食用价值。
鲷鱼又被叫做加吉鱼、铜盆鱼、班加吉,是鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一种鱼类。
它们的身体扁而高,头部大而嘴巴小,长度为50厘米左右,颜色为银红,体表有淡蓝色斑点。它们生活在海水之中,是海水鱼,在世界范围内分布很广泛,在我国沿海地区也有分布。它们的食性比较杂,属于杂食性。
加吉鱼来历
据《史记》、《汉书》记载,汉武帝即帝位后,曾经八次巡幸东莱郡,历时二十三年。有一次,从长岛返回陆地时,汉武帝站在船头兴致勃勃地观赏着大海的美丽景色,忽然一条金红色的大鱼蹦到了船上。鱼为吉祥之物,汉武帝非常高兴,立刻让随员拣来观赏,并询问此为何鱼?
大家面面相觑,无人能说出此鱼的名称来历。当时正好太中大夫东方朔亦在船上,汉武帝下令急招东方朔。东方朔急急忙忙来到跟前,仔细一瞧,这鱼他也不认识。这一下全船的人可傻眼了,汉武帝也面露不悦之色。
东方朔不愧为见多识广、机智过人的大学问家,眼睛一眨,高声说道:“此鱼谓之加吉鱼!”众人非常诧异,齐声高喊:“愿闻其详!”东方朔笑迷迷地说:“今天是皇上的生日,此为一吉;此鱼自动现身,寓意丰年有余,又为一吉;两吉相加谓之加吉,那么此鱼就该叫加吉鱼。”
大家听后齐声叫好,汉武帝也捻须称是。从此以后,真鲷鱼又叫“加吉鱼”。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷(SeaBream)科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区。