朱光玉火锅的创始人是梁熙桐。
2020年年底,朱光玉这个品牌就吸引了众多消费者注意,虽说是个新秀,但当时它的运营者都不是新手,各个都是重庆资深餐饮人,运营、厨务、营销、渠道、供应链,各司其职。
可以说,朱光玉是一个含着金汤匙出生的品牌,而它持续性输出的特色化菜品,一次次刷新着大众认知,甚至每次上新都引来模仿潮。
它的产品线大致分为:产品创新+流量创新。
前者是通过对经典菜品的微创新,或形状、或烹饪方式、或呈现,摇身一变,就是网红大单品,完全拿捏了Z世代的喜好。后者是通过引入重庆自带流量的路边摊,产品IP和朱光玉IP两者相叠加,把流量产品植入到朱光玉的场景中,实现1+1>2的效果。
经营战略:
1、95%以上标准化,全国门店一键上新。
2、把人才打出来,用直营的装甲做加盟。
3、各大区建立前置仓,实现全中国覆盖。
前端用流量打品牌,后端用供应链做支撑,本质还是提高效率、降低成本。对于它来说,无论是1家店,还是100家店,都能实现高度统一,这也是中国餐饮连锁模式的发展趋势。
《朱子家训》又名《朱子治家格言》、《朱柏庐治家格言》,是以家庭道德为主的启蒙教材。作者朱柏庐(1617-1688)名用纯字致一是明末清初江苏昆山人,自幼致力读书曾考取秀才志于仕途。清入关明亡遂不再求取功名,居乡教授学生并潜心程朱理学主张知行并进一时颇负盛名。