材料: 面筋200g、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒油适量。
做法:
1、油面筋洗净。
2、切成片状摆入铺好锡纸的烤盘。
3、放入所有的调料拌匀。
4、放入烤箱,上火200度烤10分钟。
5、烤好的面筋香气四溢。
烤面筋的做法二材料: 面筋500g、孜然烤肉料35g。
做法:
1、买的速冻烤面筋,需解冻取出。
2、分别用签子串上。
3、孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上。
4、放到烤箱烤制15分钟即可。
烤面筋的做法三材料: 面筋2个、油适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量灶悔。
做法:
1、面筋用温水泡,洗净。
2、面筋切片,比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。
3、面筋开水煮3分钟。捞出控水。
4、然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料。
5、拌匀后腌制久一些入味。
6、然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。
7、中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。
8、然后撒烧烤粉拌匀即可。
烤面筋的做法四材料: 面筋500g、油1勺、COOK100麻辣烤肉料35g。
做法:
1、准备好食材,面筋切长条。
2、均匀的抹上麻辣烤肉料,再抹上有油,空气炸锅200度预热5分钟,把面筋放入炸篮里摆好,180度烤5分钟,随后翻面,每面180度都烤5分钟,直到表面酥脆即可。
3、装盘出炉,非常的焦搭辩拿香。
烤面筋的做法五材料: 油面筋200g、食盐适量、酱油适量、蠔油适量、调和油适量、元贞糖适量、孜然适量。
做法:
1、把面筋切成薄片。
2、加盐、鸡精、蠔油、糖、酱油、孜然。
3、搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4、到第二天的时候,用竹签把面筋都串起来。
5、烤盘底下铺一层油纸,把面筋晾到烤架上。
6、全部晾好后,在面筋上刷一层油。
7、放到烤箱里中层,上下火,200度,烤20分钟。
烤面筋的做法六材料: 面筋10个、甜面酱100g、烤肉酱20g、油30g、糖20g、孜然适量、蒜蓉辣酱50g、芝麻适量。
做法:
1、买的速冻烤面筋知搭,需解冻取出。
2、分别用签子串上。
3、用面酱,烤肉酱,蒜蓉辣酱,油拌匀。
4、将面筋串泡在辣酱里泡二十分钟。再分别放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。
5、烤箱180度,中层上下火烤十分钟。
6、取出刷上酱翻面再烤五分钟。
7、喜欢甜味的可以放些糖,口重的还可以放点盐在酱里。烤透为止加入孜然芝麻即可食用。
看,这一串串烤面筋,多诱人啊!面筋是从面粉里提取的一种物质,我们通常在家做的时候,可以取一定量的面粉,加入适量的清水和成面团,然后反复地在水里搓洗面团,之后会得到一块摸起来有弹性,不容易扯断的东西,那就是面筋了。
烤面筋的做法
步骤step
1
盐用温水将其化开,然后倒入面筋粉,边倒边搅拌,刚开始用刮刀搅拌,之后用手将其揉成面团,不需要太用力,也不需要揉太久,然后盖上保罩芦穗鲜膜或是盖子,让其静置松弛1小时,
步骤step
2
取出醒好的面团,平摊在案板上,将其分割成小长条,不需要太长,也不要太厚,
步骤step
3
将这些小长条卷在筷子上,具体方法为从筷子的一头开始压住了,再哗液朝一具方向缠绕,一根筷子就可以,不需要缠得太紧,
步骤step
4
全部缠好以后,锅里放入适量清水烧开,将筷子和面物卜筋一起放到锅里,煮20分钟左右,目的是将面筋煮熟,煮好的面筋会膨胀,
步骤step
5
煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透,再捞出来控干水分,
步骤step
6
接着就是准备烤了,先刷一层辣椒酱,再撒上烧烤料,放入预热好的烤箱里,温度在180度,烤20分钟左右,取出即可品尝。
烤面筋的成品图
烤面筋的烹饪技巧
技巧tips
用面筋粉来做烤面筋真是太省事了,不需要揉得很久,成团就可以了,但一定要醒1小时。
烤面筋的时候,可以根据个人口味来选择所需要撒或涂的酱,总之就是好吃。