一碗凉粉相声

让子弹飞这个段落代表的是普通的去吃饭被人诬陷。

胡万：你吃了两碗粉，给了一碗的钱。

六子：“哦？几碗？”

胡万：“两碗粉，给了一碗的钱。”

六子：“你说两碗？”

胡万：“我说两碗。”

六子：“我说也是两碗，我根本就他妈吃了两碗！明明吃了两碗，这小二非要收我一碗的钱，我说我吃了两碗，他说你就吃了一碗，我说我吃了两碗，他说你就吃了一碗，没办法，就只能给一碗的钱了。

出自电影《让子弹飞》。

在影片中，张麻子的兄弟老六在米粉馆吃了一碗米粉，后来胡万带着米粉馆老板找上门来，诬陷老六吃饭不给钱。

双方对簿公堂，老六表示只吃了一碗米粉，所以只给一碗米粉的钱，而胡万却说：“你明明吃了两碗粉却只给了一碗粉的钱，你这不是欺负老实人吗？”

最后老六只能剖腹自证清白，但也导致了他的死亡。

出处：

《让子弹飞》是由姜文执导，姜文、周润发、葛优、刘嘉玲、陈坤、周韵、廖凡、姜武等主演的剧情片，讲述了悍匪张牧之摇身一变化名清官“马邦德”上任鹅城县长，并与镇守鹅城的恶霸黄四郎展开一场激烈争斗的故事。

民国年间，花钱捐得县长的马邦德（葛优 饰）携妻（刘嘉玲 饰）及随从走马上任。途经南国某地，遭劫匪张麻子（姜文 饰）一伙伏击，随从尽死，只夫妻二人侥幸活命。

马为保命，谎称自己是县长的汤 师爷。为汤师爷许下的财富所动，张麻子摇身一变化身县长，带着手下赶赴鹅城上任。

有道是天高皇帝远，鹅城地处偏僻，一方霸主黄四郎（周润发 饰）只手遮天，全然不将这个新来的县长放在眼里。张麻子痛打了黄的武教头（姜武 饰），黄则设计害死张的义子小六（张默 饰）。

原本只想赚钱的马邦德，怎么也想不到竟会被卷入这场土匪和恶霸的角力之中。鹅城上空愁云密布，血雨腥风在所难免。

主料：1杯绿豆淀粉，6杯水。

辅料：蒜4瓣，葱姜切末，生抽3ml，鸡精2g，糖5g，辣椒油2ml，辣椒酱2g，陈醋5ml，盐2g。

做法

1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内，搅拌均匀。

2.将锅做到火上，混合均匀。

3.小火不停搅拌，直到没有疙瘩。

4.待开始冒泡，继续搅拌2-5分钟，离火。

5.倒入定型容器中，待凉，放入冰箱4小时以上。

6.切成自己喜欢的形状，加上辅料。

手工凉粉的做法如下：

主料：凉粉一块。

辅料：鸡精小半勺、姜粒适量、大蒜适量、酱油一勺、味精小半勺、红油辣椒2勺、醋小半勺、花椒油一勺拿指、芝麻油一勺、葱花适量、白糖半勺、盐小半勺。

1、把葱姜蒜切碎。

2、姜蒜粒用一勺开水浸泡、凉凉。

3、凉粉切小碰氏细条。

4、笑敏散把其它佐料放入碗中调匀。

5、淋在凉粉上、撒上葱花即可。

一份凉皮的热量相当于两到三碗米饭，每100g的凉皮约为117千卡能量，相当于0.5碗饭。一碗没有加任何调味料的凉皮的热量达到了411大卡，如果再加上调味料以及配菜的话，那么一碗凉皮的热量可想而知，应该是非常高的。

制作凉皮的材料是很容易就可以准备起的，一般来说自己家里面也是有这些材料的，因为面粉还有这个玉米淀粉之类的，自己家里面肯定是会经常放一点的，所以自己就可以直接开始准备做就可以了。

凉皮可以迅速补充人体的能量，更加容易消化，吸收一些，如果充当主食可能会导致消耗过快，引起饥饿。还有一种黑色的凉粉是用橡栗粉制作而成的黑凉粉。做好的凉粉再配以酱油、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调味品制作成清凉爽口、爽滑香嫩的凉粉后食用。

凉粉除了可以凉拌，也可以制作成炒粉食用，不管是做吃那个凉皮还是凉粉都是非常好吃的。