锅仔说书 - 喜马拉雅手机版

锅仔说书

1个回答2024-02-29 08:07

材料
大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖

做法
1.所有材料切片或丝。
2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。
5.放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。
6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。
9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。

谁懂得锅仔羊肉怎么做，

1个回答2024-01-24 20:00

原料：羊肉、大蒜、红椒、火腿。

调料：料酒10克，八角8克，红油15克，盐8克，味精3克，香菜末15克，胡椒粉3克，花椒8克，辣椒10克。

做法：

锅里放少许油（照理说干锅应该是不放油的就这么干炒，不过想想还是用油煸过的

辣椒什么的最香，还是放了一点油）下辣椒花椒姜末蒜末煸香 ,然后放蔬菜

炒出水分后加羊肉进去翻炒，迅速喷料酒加少许盐花椒面胡椒粉酱油砂糖

试味后觉得味道还不够，又加了一勺辣椒酱和少许甜面酱增辣增香这时味道就很像我在上海吃过得了，继续

翻炒至水分收干，汤汁都吸入羊肉，就可洒上葱花翻匀装盘（本来好像应该留一点汤汁然后边煮边吃的）

心得：炒羊肉的时候，加调味料动作一定要迅速，不然煮久了羊肉变老了就不好吃了。

特点：香辣开胃，上汤烹制加上有锅架现烧，有小火锅之功效而显发其特点之一。麻而滑润，辣而爽口，经过爆炒的羊肉块块酥香绵软，红油和辣椒的恰当搭配，使羊肉在香辣的同时，去除了原有的腥膻味，这是特点之二，羊肉肉质精而酥嫩，浓香扑鼻这是特点之三。羊肉补阳取暖，适合冬季进补，因此到冬天，吃羊肉有温补的效用，对身体相当有好处。

儿童煲仔饭电饭锅家常做法？

1个回答2024-03-16 17:33

五花肉米水香菇胡萝卜油生抽盐

电饭锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜、酱肉切丁备用。喜欢吃腊肠腊肉的也可以适量加一点

步骤 2

米淘好，加入平时煮饭的水量。

步骤 3

将切好的各种丁拌入米中，搅拌均匀。

步骤 4

油最好多放一点，然后根据个人口味适量加入生抽、盐、鸡精等，调味，搅拌均匀。

金仔毛肚火锅的创始人

1个回答2024-03-17 03:40

金仔毛肚火锅创始人是金雷，从2006年开始做餐饮，一共做了10年的餐饮，2014年全国各地去考察的时候遇到了做火锅的想法，火锅品类比较多，在2015年开始向毛肚火锅去开发和研制。

从2016年到2019年，已经开了五家直营店面——磐石路总店、大马路店、上东国际店、崇智商城店、桂林路店，已经完成了一期的目标，二期目标是三年到五年继续扩展，去发展。

企业文化和企业愿景是，让老百姓吃到放心的火锅，服务于春城的老百姓。

金仔毛肚火锅品牌文化：

金仔毛肚火锅是公司主营品牌，金仔人像珍爱生命一样珍爱着每一份食材。

金仔的经营模式是：一次性火锅底料；明档厨房；现场熬制骨汤、菌汤、暖心开胃的蕃茄汤。“精选好食材做出好品质”是我们的目标。

的产品定位：金仔毛肚火锅以澳洲水牛毛肚为主打爆品做到了差异化经营。金仔毛肚火锅的广告语：“好毛肚、嘎吱脆、脆的毛肚更好吃”、“金仔毛肚一年售出1000****份、好吃当然更受欢迎”

干锅木鱼仔怎么做好吃

1个回答2023-03-12 01:50

干锅墨鱼仔
主料：墨鱼仔400克　　配料：红辣椒10克、青椒15克　　调料：花生油50克、精盐2克、鸡精1克、红油5克、蚝油5克、白糖2克、豆瓣酱5克、料酒20克、十三香5克、干椒10克、大蒜10克、葱5克、姜10克、鲜汤100克。　　制法：　　1.墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。　　2.青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细。　　3.锅置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后，加入墨鱼仔、大蒜一起炒香，烹入料酒，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精、蚝油、白糖、十三香，调好口味，用中火煨至墨鱼仔入味，旺火收浓汤汁，淋上红油和香油，装入垫有辣椒块的干锅内，撒上葱段即成。

自嗨锅煲仔饭的使用方法

1个回答2023-02-11 22:40

1、自嗨锅煲仔饭一盒，检查是否有破损，没问题将里面的东西拆出来。

2、取出放置食物的小铝盒，分别将菜包和米饭包里面的东西放进去。

3、将自嗨锅煲仔饭里纯净水包拆开，将水倒入米饭中。

4、接着将发热包从塑料袋中拆出来，放到自嗨锅塑料壳的底部。

5、加水到塑料盒刻度线位置，多加无益。冷水和热水都可以加，热水发热的时间会早一些。

6、将小铝盒放回原位，将自嗨锅的盖子盖起来等待15分钟。盖子上的小孔是用来出气的，不能遮挡。

7、十分钟后将专用酱汁倒在米饭上，并用叉子搅拌均匀。

8、这样一碗热腾腾的自嗨煲仔饭就做好了，吃的时候要小心烫

自嗨锅煲仔饭什么口味的好吃?

2个回答2023-04-27 04:10

自嗨锅6种口味的综合对比，分别有台式卤肉煲仔饭，毛豆炒肉煲仔饭，香菇滑鸡煲仔饭，回锅肉煲仔饭，酸豇豆肉沫煲仔饭，梅菜扣肉煲仔饭，这个主要看个人口味了，个人觉得都蛮不错滴

有个靓仔要我食上面的大锅是哪首歌？

1个回答2023-11-19 05:28

这是一首粤语歌曲《春娇与志明》

歌曲原唱：街道办、欧阳耀莹

填词：街道办

谱曲：街道办、KT

有个靓仔令我思想变得大个，当初我幼稚行为对你犯下大错。

有个靓仔要我食上面的大锅，你话我唔识谂用钱买无用饰品。

你慢慢心淡觉得我对感情唔认真，要知道男人系天生_小朋友。