油榨坪村大鼓

上坪村位于福安市偏远福建省山区，喜在山中有古迹出名，慢言世久桃源美，齐夸上坪银洞佳。据《福安县志》记载：早在明代宣德丙午至甲寅年间（公元1426—1435年），朝廷派御史张鹏监督开采上坪银坑洞，有三千挑粮客，四万打坑人，每年向国库交纳白银2825****两。
今天，上坪留下当年银坑洞古迹遗址，有个叫“太监丘”的地名，据讲那是因为当年太监曾经在此办公而得名；还有一个称为“屙屎丘”，那里原是监矿太监为防止民工私藏银块，民工到此要主动解衣脱裤蹲下检查，之所以至今福安还流传一句俗语：“太监做上司，没屎逼你屙。”
站在上坪山头上，石崖中一条显然是人工开凿的银坑洞缝隙足有二十多米长，六十厘米宽，石缝下面深不见底，一块石头扔下去，老半天才听到回响。石崖下方的险峻的峭壁，满山遍野是洞口，仅可容一个人正面走动，洞中有洞，洞洞相通，洞壁留下当年“银瓠”被凿走的“石窟”，遗址千奇百怪，变幻无穷。上坪村对面山中，还有号称“七衙门”的山洞，洞中有石桌、石凳、石床等摆设，是七员太监坐镇此处监督开凿银矿。上坪村中遗留当年磨银粉的石磨；有块磨平的石头上记载当年采矿盛况。可惜，这块文字记载的见证历史的石头，“革文化命”年代被炸毁。

大坪村地处鲁甸县城西南13公里处，是小寨乡政府所在地，是全乡经济、政治、文化中心，属于山区。距离村委樱铅腔会18.00公脊衫里，距离镇20.00公里， 国土面积26.40平方公里，海拔2676.00米，年平均气温14.70℃，年降水量740.00毫米，适宜种植等农作物。该村东接本乡赵家海村、南与本乡小寨村相接，西与本县水磨镇相连激衫，北与本乡梨园村接壤，巧威公路贯穿其间。

正宗的玉米油是用玉米胚榨出来的，就是玉米粒根部凹陷处包着的那一个小芽。  

玉米本身不是油料作物，而且含油率非常低，玉米油的压榨原料并不是一整粒玉米，而是玉米粒中的玉米胚芽。玉米榨油的过程包括提胚、除杂、干燥和压榨等步骤。玉米油的精炼方法是将毛油过滤，入大锅加热至沸腾时，除去表面泡沫，加热除去水分，将油倒入另一锅中冷却沉淀12小时，上层清油即可食用。

玉米油的特点

玉米油不能溶解水并且具有可燃性，这意味着它可以着火。尽管有抗烟特性，但如果长时间加热到极端温度，它有可能产生有毒气味。玉米油成分相对稳定并且不容易变质，但在长时间暴露于空气或亮光后也会腐败变质。

玉米油的燃点是255摄氏度，并且它的自动点火点是400摄氏度，这意味着不需要借助火源就能自己燃烧。尽管玉米油放在家里通常没有危险，但应注意它的燃点。应将烹饪用玉米油存储在密封容器中，并避免直接接触光源。此外，避免接触火焰或极端高温也对确保安全很重要。

玉米里的油分大部分在玉米胚芽里 大概占到百分之八十 另外玉米里含有的的油分比较少 所以采用的是压榨式榨油法 并经过脱算、脱色、脱胶、脱臭、脱腊等工序，仔戚毕精炼而成。它既去除了油脂中的各种有害物质，念芹又保留下玉米油所特有仔哗的营养与清香。一般来说一桶五升的玉米油需要六十至八十万个玉米粒才可以榨出来的