手工凉粉的做法如下:
主料:凉粉一块。
辅料:鸡精小半勺、姜粒适量、大蒜适量、酱油一勺、味精小半勺、红油辣椒2勺、醋小半勺、花椒油一勺拿指、芝麻油一勺、葱花适量、白糖半勺、盐小半勺。
1、把葱姜蒜切碎。
2、姜蒜粒用一勺开水浸泡、凉凉。
3、凉粉切小碰氏细条。
4、笑敏散把其它佐料放入碗中调匀。
5、淋在凉粉上、撒上葱花即可。
刘瑞(1962.2-)男。1985年毕业于第二军医大学医疗系。副主任医师,副教授,硕士生导师,校A级教师。