培根是什么意思介绍如下:
是将猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。英语是:Bacon,音译为背根或培根,又叫熏肉或烟肉。
烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉常被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
在美国,并侍友烟肉多取自猪腹部,在英国和爱尔兰则称为斑条烟肉(streaky bacon)、fatty(形容其脂肪含量高)或美式烟肉。2002年美国出版的大受好评食谱《烟肉配啥都美味》进一步提升了其受欢迎程度。
扩展资料:
哈佛大学最新的统计数据显示,加工肉品(包括由白肉为原料的加工肉品)的健康风险高于红肉,这是因为加工肉品含有高量的脂肪、盐分,烟熏的过谈液程都会增加亚硝酸盐等致癌物质,甚至添加硝这种致癌物质。
这份统计指出绝槐,为了减少癌症及心脏病的风险,每人每天的红肉摄取量应该低于42g,而加工肉品的摄取量则要更低。
这份报告针对10个国家共50万人进行调查,专家发现,每天摄食熏制类加工肉品不超过20公克,可以降低死亡率达3%,而平常西方人早餐喜欢吃的烟肉,一片就有约25公克。
这样的饮食习惯会增加癌症与心血管疾病发生的几率,同时研究也发现,喜欢吃烟肉等加工肉品的人,生活习惯比较不好,比较容易抽烟、喝酒,而更糟糕的是肉吃得多,含糖饮料可能就喝得多,那对身体是另一种负担。
弗朗西斯·培根(1561-1626),是第一代圣阿尔本子爵(Francis Bacon, 1st Viscount St Alban),英国散文作家、法学家、哲学家、政治家,是古典经验论的始祖。他不但在文学、哲学上多有建树,在自然科学领域里,也取得了重大成就。培根是一位经历了诸多磨难的贵族子弟,复杂多变的生活经历丰富了他的阅历,随之而来的,他的思想成熟,言论深邃,富含哲理。他是一位理性主义者而不是迷信的崇拜者,是一位经验论者而不是诡辩学者