红烧鸡的做法主料:鸡块500g辅料:油适量,盐5g,姜3片,蒜1个,白糖3g,八角2个。步骤1.姜蒜切片。2.鸡块洗净。3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4.下姜蒜片、八角爆香。5.下鸡块翻炒至上色。6.加适量水。7.加盐,大火烧开转中小火炖。8.汤汁浓稠时,出锅。整只可乐鸡的做法主料鲜鸡一只,可乐330ml。调料葱段(适量),姜片(适量),蒜片(适量),花椒(适量),八角(适量),料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量)鸡肉洗净,剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。锅内倒入可乐。大火烧开后撇去浮沫和浮油。改中火,盖上锅盖继续烧制。
应该是20-100元之间,看你的需求而定,里面还有一些附带的需要加钱的东西,你可以自由选择进行搭配后再核算价格,这个里面的价格是浮动的,看地方而定。而且每个地方的价格都不相同,根据每个地域的人群和消费水平来看。
红烧童子鸡的copy做法:
用料:
童子鸡1只 色拉油适量 姜3片 蒜4瓣 花椒适量 干辣椒适量
料酒10克 生抽30克 老抽10克 啤酒1罐
做法:
1、将鸡切块焯水备用。
2、将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火,倒入鸡块翻炒1分钟。
3、加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐。
4、如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。
烹饪技巧:
1、红烧的不选择老母鸡。童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!
2、出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的。中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的。
雏鸡的拼音是:chújī。
1、雏的声母ch,韵母u,音调第二声。
2、鸡的声母j,韵母i,音调第一声。
3、雏鸡的意思:刚初生不久的小鸡。
4、出处:北齐·颜之推《颜氏家训·归心》:梁世有人,常以鸡卵白和沐,云使发光,每沐辄二三十枚。临死,发中但闻啾啾数千鸡雏声。
例句:
1、而且,猫既吃不着老鼠,就会想办法去偷捉雏鸡或小鸭什么的开开斋。
2、新生小雏鸡的性别是很难判断的。
3、母鸡们咯咯咯地叫起来了,雏鸡们也啁啁地争食起来了。
4、这只雏鸡刚出生没多久,走路还不稳当呢。
5、那个真实的她,像在蛋壳里窒息得过久的雏鸡,渐渐苏醒过来。
温度是育雏成败的关键之一。温度要适当,直接影响雏鸡活动、采食、饮水和营养的消化吸收,关系到乌鸡雏鸡的健康和发育。本文介绍一下乌鸡雏鸡对温度的要求,供参考。
育雏的温度包括育雏室的温度和育雏器内的温山陆度。育雏室的温度可以比育逗枝顷雏器的温度低2-3℃,这样雏鸡可根据本身的需要,分别随时找到适温的场所,有利用雏鸡的发育。
育雏的温度应随着雏鸡日龄的增加逐渐降低,育雏初期温度宜高,后期宜低,弱雏宜高,小群宜高,大群宜低:阴雨天宜高,晴天宜低;夜间宜高,白天宜低。
雏鸡生长到1个月龄左右,体内温度调节机制基本形成,从而能够较好地适应外界温度变化。
小乌鸡1-5日龄的室内温度应保持在32~33℃,1-10日龄应为31--32℃,11-20日龄的为30-31℃,21-30日龄为27-30℃,31-40日龄为23-27℃。
温度适当,雏鸡表现活泼好动,食欲旺盛,饮水适度,睡眠安静,睡姿伸展舒适,鸡群疏散,均匀俯卧。如果雏鸡颈羽收缩,夜间睡眠不安,常发出叽叽叫声,鸡群密集向热源,甚至互相挤压,层层扎堆,时间稍长即可造成大批压死现象,说明温度过低。
如果温度过高,雏鸡张嘴喘气,分布远离热源,张开翅膀散热,贴墙处活动,食欲不好,大量饮水。