工具:(厨具市场去买,十三纬路那有炊具城)1.用煤气灶还是用烧煤的炉子?2.平底锅3.摊饼用的转子4.擦锅球:每摊完一张饼后都要擦一擦锅,那个东西好象是海绵做的。5.刷子2个,分别刷甜酱和辣酱的。6.瓶子3个以上,分别装油、装甜酱和辣酱。总之装调料用的瓶瓶罐罐要准备几个。7.小筒2个,装和好的面。8.勺子1个。9.推车1辆,一定要干净,让人看着舒爽。原料:1.面,前一天晚上就应该和好吧。2.油条,好象应该有批发的。自己炸没那个时间。2.香葱末:切碎一点3.辣酱:买红辣椒自己熬制。一熬一大勺,装罐备用。4.油、甜面酱、芝麻、油等调料的购买,去南二批发巿场和小东(网上查的)。位置 :早上去哪个没有卖早点的小区门口,中午最好是去学校附近,或者是上班族集中的地方。总之人越多越好,卖出去的概率就越大。对了,去做几个字“鸡蛋饼”贴在玻璃上。想到的暂时这么多,仅供参考。其实煎饼摊细化起来也要准备好多的东西,比起摊鸡蛋饼,那些卖炸串的省事点吧,煤气、锅、串(有批发的)就差不多了。 我想你还需要个帮手。
原料:白糖20g、面粉40g辅料:油2匙、盐1匙、水50ml、味精1匙、老抽2匙步骤:1.准备好原材料。2.面粉加水,调成糊状。3.加入白糖。4.加入老抽,调匀。5.锅里倒入油。6.在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。7.如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去。8.期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。9.按个人口味加入盐。10.关火加入味精。11.等凉后,装入保鲜盒保存。
首先自己的勤奋,吃苦耐劳,任何工作都得用心,不要这山往那山高……只要用心自然就有收获,天道酬勤……
卖烧饼的女孩电影是《卖大饼的姑娘》。
《卖大饼的姑娘》由上海电影演员剧团于1981年出品的爱情片。该片由宋崇,于杰联合执导,吴海燕、郭凯敏、赵静、陈燕华、顾玉琴、王定华等领衔主演。该剧讲述了发生在上海街道里弄中的一家“为民点心店”里的动人故事。
《卖大饼的姑娘》相关信息
导演:宋崇、于杰。
主演:吴海燕、郭凯敏、赵静、陈燕华、顾玉琴、王定华、汪漪、李玲君、谭增卫、纪胤颢、申怀其。
参加演出:卢青、徐阜、韦国春、曹坤其、于明德、崔月明、唐学芳、曹秋根。
拟音:钱守一。
演奏:上海电影乐团。
指挥:王永吉。
作曲:王强。
演唱:王作欣、陈平。
鸡蛋饼的做法: