中国的老秤,十六两为一斤,在秤杆上有十六个刻度,每个刻度代表一两,每一两都用一颗星来表示。秤杆上的七颗星是代表北斗星,六颗星代表南斗星,除这十三颗星外还余三颗星,分别代表福、禄、寿三星。如果商人给顾客称量货物少给一两,则缺“福”;少给二两,则表示既缺“福”还缺“禄”;少给三两,则“福”“禄”“寿”俱缺。
《宰相刘罗锅》主题曲里说“天地之间有杆秤,那秤砣是老百姓,秤杆子呀,挑呀挑江山,你就是那定盘的星”。那么何谓“定盘星”?在杆秤提绳和福星之间有颗大星,当秤砣挂在这一位置,秤盘又无任何东西时,提起提绳,则两边重量相等,秤杆平衡。这颗大星则叫“定盘星”。“定盘星”则被赋予了公平、公正、公开之意。
老秤分:大秤、秤杆、司马秤。
杆秤的工作原理如下:
杆秤的工作原理是称重时根据被称物的轻重,使碗与碗绳在秤杆上移动以保持平衡。根据平衡时碗绳所对应的秤杆上的星点,即可读出被称物的质量示值。
精确的杆秤必须满足秤碗的质量x每增加1千克的刻度间的距离=提纽与秤盘悬挂点的距离。杆秤的结构和制作工单,轻小,携带使用方便,造价低廉,但准确度较低。按照中国国家标准的规定,允许误差最大为满量程的10%。
在中国湖南长沙东郊楚墓出土的公元前700年前的文物中,已有各种精制的砝码、秤杆、秤盘、系秤盘的丝线和提绳等。中国汉墓出土的公元前200年前的文物中,已有各种规格的杆秤碗。
1989年,在中国陕西眉县常兴镇尧上村的一座汉代单窑砖墓中,发现完整的木质杆秤遗物,其制作时间约在公元前1~公元1世纪。
杠杆的主要价值:
1、作为中国独立发明的传统衡器,杆秤并不比电子秤“科学”性差,它在中国应用了数千年,其社会价值可以说是无所不在、难以语言描述清的。
在实际生活中,由于杆秤携带方便,山里的农户也会为了防止买卖被骗而携带一根杆秤。这证明杆秤还是存在其应用价值,从一定的意义上说还是保留着原生态、可持续发展的绿色的衡量工具。
2、杆秤比起电子秤更具人情味,买卖中,卖家满脸笑容喊一声“您看,秤高高的”,买家看着那高高翘起的秤杆也觉得确实得了很大实惠,更是满心欢喜的付钱。
它具有人文性格,用杆秤做出的生意也正反映了中国文化的独特之处,中国人讲究的是一定原则下的往来人情,不同于外国硬性原则下的精准计算,于是在生意中也不为硬邦邦的金钱来往,更像是一次人与人之间情感的交流。
秤杆为“权”,
秤砣为“衡”,
“权衡”一词打这里来的。手拿一杆秤要懂得权衡之道,用称之道,秤上的小星叫定盘星,也叫准星,16钱=1两,16两=1斤,为什么要用16进位呢?16星是由北斗七星,南斗六星和福、禄、寿三星组成。前7颗星是北斗七星,告诫人们在做生意的时候要心中有方向,不可贪财迷钱,莫辨是非,6星表示东西南北上下6方,告诫大家要心居中正,不可偏斜,秤杆最后3颗分别是福、禄、寿,给别人称东西的时候要是亏1两你就是折寿,亏2两就是少禄,亏3两就是损福,如果给人家多称几两,那不就是给自己添寿,加禄,增福吗?
原来一杆秤有这么大的经商的学问,可见古代人对诚信的重视,利益虽高,不取无义之财,称上面的星之所以叫准星,就是要在称的时候称准称足,所以称东西的时候不仅仅是在称东西,还在称自己的良心!称自己的道德品行啊!
手工杆秤的做法如下:
1、先找一根竹筷子,在较粗端一厘米两厘米的地方,用小刀刻ab两个槽。
2、在a槽处用细线拴上秤盘,在b槽处用细线拴住做秤的提手,再找一把锁,用细线拴住做秤砣。
3、手提提手,调节秤砣的位置,使筷子平衡,这时秤砣细线在秤杆上的位置称为秤的秤的定盘星,用o表示。
4、在秤盘上放50g的调节砝码,调节秤砣使杆秤平衡,在秤砣细线的位置c处,刻上记号,标上50g。
5、在秤杆上c处开始沿筷子较细方向,分别刻出o到c等距离的刻度,分别标上100g、150g、200g等等。
杆秤的发展历史:
杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种。在中国湖南长沙东郊楚墓出土的公元前700年前的文物中,已有各种精制的砝码、秤杆、秤盘、系秤盘的丝线和提绳等。中国汉墓出土的公元前200年前的文物中,已有各种规格的杆秤砣。
1989年,在中国陕西眉县常兴镇尧上村的一座汉代单窑砖墓中,发现完整的木质杆秤遗物,其制作时间约在公元前1-公元1世纪。古代杆秤的发展,长期停留在采用绳纽、非定量砣和木、竹、骨秤杆的基础上,并由手工制作。