庆余年有声小说麻辣听书
重庆麻辣火锅的介绍1个回答2024-05-03 16:32
重庆麻辣火锅是重庆特色美食,麻辣鲜烫,口感丰富,自烹自食,乐在其中
麻辣火锅,起源于重庆。嘉陵江畔当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国23年,重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。
重庆面麻辣面怎么做1个回答2023-03-16 02:22
教你.先做炸酱面》先把面下好.家里有酱吗?如果有的话把酱放锅里炒香.最好放菜油炒这样才香.炒好的酱;淋在面条拌一拌就可以吃了<做麻辣面一样最好找麻辣的香料.越辣越好最好放海椒
重庆麻辣煮牛头怎么做?1个回答2023-10-16 01:10
麻辣牛头肉最正宗的做法
食材
牛头肉300克
红辣椒200克
葱2根
生姜1块
蒜瓣
6个
植物油
2汤匙
盐
4克
酱油10毫升
辣椒粉5克
鸡精3克
步骤/方法
1将熟牛头肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮备用
2起锅,锅中倒入植物油,植物油烧至七成热,塌逗加入葱、姜、蒜爆炒出香味,香味爆出后,加入熟牛头肉片翻炒,翻炒均匀加入液衫闭适量食盐,加入1汤匙酱油,使牛头肉翻炒上色,加入辣椒粉。牛肉充分翻炒入味,加入红辣椒块,炒至红辣椒块变软,就可以关火,调入少量鸡精即可。
麻辣牛头肉最正宗的做法
主材料:卤牛头肉300克
调味料:青椒、红椒、洋葱各10克,蒜末6克,辣椒油、白芝麻各3克,酱油2克
制作步骤:
1、牛头肉切片青椒、红椒和洋葱分别洗净切片白芝麻冼净沥干。
2、锅中倒油烧热,下入闹裂蒜末爆香,倒入牛头肉、青椒、红椒和洋葱炒熟。
3、加辣椒油和酱油、白芝麻炒匀即可出锅。
制作要领:
牛头肉切薄些,有利入味。
重庆麻辣牛蛙怎么做好吃?1个回答2024-01-06 17:33
用料 牛蛙 两只 料酒 姜 蒜 一个 红尖椒 10根 青椒 5跟 泡椒 1包 麻椒 一小把 麻辣牛蛙的做法 牛蛙剁好用料酒腌制一会儿 锅里放油,麻椒,姜丝,葱姜蒜 ,红辣椒,青椒,炒一会儿放入牛蛙爆炒 放入泡椒一起翻炒,加一小碗清水闷煮一会儿,放盐,味精,酱油,炒一炒就可以起锅了
重庆麻辣萝卜干怎么做?1个回答2023-09-26 19:50
需要提首蔽扮前准备好的材料并敬包括:萝者灶卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。
1、第一步把准备好的萝卜洗净,切好。
2、然后撒盐,腌制10小时。
3、平铺阳光下晒3天。
4、然后把萝卜洗几遍,挤干水分。
5、放花椒粉,盐,辣椒面,酱油。
6、抓匀。
7、放密封罐里放冰箱保存,储藏7天。
8、时间到后取出,完成。
麻辣兔头太辣了怎么办1个回答2024-02-02 02:23
喝水,喝乳制品。麻辣兔头吃起来太辣了喝一些温水或凉开水可以缓解口中的辣感,同时也可以降低口腔和喉咙的温度,减轻疼痛感,也可以喝牛奶、酸奶等乳制品中的蛋白质可以与辣素结合,减轻辣感。