食材明细
排骨600克
土豆2个
姜片4片
蒜头4克
料酒10克
盐2克
酱油20克
蚝油10克
清水适量
冰糖10克
老抽5克
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
土豆焖排骨的做法步骤
1
排骨买回洗净砍成小段
2
放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
3
冷水冲净血沫备用
4
土豆去皮切滚刀块,不宜太大
5
热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色
6
放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻
7
把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色
8
倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些
9
开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
10
最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!
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成品
12
成品
使用的厨具:不粘锅
《红楼梦》第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶,埋香冢飞燕泣残红”主要内容如下:
芒种节前,黛玉过怡红院,敲门不开而闻宝钗笑语,因而临风洒泪,群鸟惊飞。本回,芒种节,大观园众女儿打扮得花枝招展,祭饯花神。宝钗扑蝶,而无心听到红玉和坠儿的对话。
于是用“金蝉脱壳”的方法,无意间黛玉作了她的掂脚之石。凤姐发现怡红院红玉说话简断,办事爽利,拟收为手下干将。
探春要宝玉给她买各种精致的艺术品,谈及给宝玉做鞋,宝玉因说做鞋之奢华,引出赵姨娘的妒忌。宝玉寻黛玉,却发现她在葬花,并哭咏《葬花吟》。宝玉不禁痴倒。
赏析
爱情上的嫉妒,是一种普遍的人性。宝钗要到潇湘馆找黛玉,看到贾宝玉已在前面先进入潇湘馆去了,一肚子醋意无处发泄。忽见面前有一对玉色蝴蝶在相嬉飞舞,从这情景联想到黛玉和宝玉,这双玉此刻一定也如这双蝶在相嬉相亲,醋火上加油,便用扇子扑去,恨不得将这双蝶扑杀。
又偷听到小红二人在私语儿女情事,已燃了起来的醋火又来了一瓢油,当然要把情敌彻底烧毁为快了。由此来陷害黛玉,对宝钗来说,亦是情理中事。
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17、远瞳
18、齐佩甲
19、净无痕
20、耳根
21、三戒大师
22、那一只蚊子
内容概括如下:
返回法国,却接到美国海军部的邀请,于是改弦更张,登上了一艘驱逐舰,参与“把那个怪物从海洋中清除出去 ”的活动。