相声硬菜
什么才是硬菜?1个回答2023-10-21 03:48
不是经常能吃到的那种家常菜,比如用海鲜或者牛羊肉做的菜就称得上硬菜。
胡尔达克是硬菜吗?1个回答2023-06-03 18:40
答:你好,我个人觉得胡尔达克是硬菜,因为胡尔达克是哈萨克族招待客人和日常食用的一种最常见的家常美食,制作简易,营养丰富。胡尔达克是由羊肉、胡萝卜、土豆一起炖制而成的,将羊腿肉切丁,洋葱切丝,土豆和胡萝卜切丁,先在热油中炒熟肉丁,然后下洋葱翻炒,再放入土豆、胡萝卜,炒至熟出锅即可食用
北方人请客时说点几个硬菜,这里说的到底什么是硬菜?2个回答2023-01-31 02:17
北方人请客所说的硬菜。其实就是北方人请客所吃的主菜。因为北方人通常以炖菜为主,通常情况下是一些炖菜,比如说炖红烧肉。炖大鹅。炖鱼,小鸡炖蘑菇。这些都可以称之为硬菜。