南北口音读螺蛳粉
为啥螺蛳粉里没有螺蛳?1个回答2022-12-07 09:48
狮子头里有狮子吗?螺蛳粉的汤确实离不开石螺,正宗的螺蛳粉是没有螺肉的。一般都熬很久把螺肉熬进了汤汁中,所以螺蛳汤才很香。感觉只投螺碗螺蛳粉的汤料是最符合我口味的。
螺蛳粉里面明明没有螺蛳,为什么要叫螺蛳粉?3个回答2023-12-28 15:35
正品的螺蛳粉确确实实是放有真实田螺蛳的,但有些粉店把螺蛳放汤锅里面了,顾客只有喝螺蛳汤的味道,吃不到真实的田螺蛳肉,但含有螺蛳汤的味道也可以叫作螺蛳粉,只是不属于正品而已。
螺苏螺蛳粉里有螺蛳肉吗?2个回答2023-06-24 03:45
螺丝粉里有螺丝肉吗?直到现在我吃的我都没觉得螺丝粉里有螺丝肉但是有的人做广告的时候就说螺丝粉里确实有螺丝肉。不过螺丝粉闻着臭吃起来还是不错的。我也很喜欢吃昨天刚刚吃过。如果订的是外卖的话里边还会放螺丝肉如果不是订的外卖是买的那种一次性就是自己做的那种那。就没有螺丝肉其实可以自己放的。
螺蛳粉是哪里的?3个回答2023-11-18 15:48
螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产,是当地著名的小吃之一。
螺蛳粉的主食是粉,汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成,口感清爽,鲜辣,因里面有酸笋,所以有一种特殊的味道。最早的螺蛳粉出现于20世纪70年代末,现已在全国范围内传播开。
螺蛳粉的介绍1个回答2024-01-25 10:54
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味1。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉介绍文字?1个回答2024-01-28 09:40
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉是哪里的特色小吃?1个回答2024-01-31 11:55
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃
,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
粉螺蛳的家常做法?1个回答2024-02-02 05:19
1、米粉200克,冷水浸泡10分钟,沸水煮10分钟,夹断即可捞出;
2、青菜断生,酱包兑500毫升水煮开;
3、在捞出的米粉中放入5克酸豆角,5克花生末,5克萝卜条,5克豆干,放入生菜,淋上煮好的汤汁,放入辣椒油20克,搅拌均匀即可。
螺蛳粉的做法1个回答2024-02-04 17:52
前言我是广西柳州人,自从结婚后就很少回柳州。虽然不在家乡生活,但那么多年来,我依然对螺蛳粉啊,螺蛳煲啊,鸭脚卤蛋等本土小吃美食怀念着,臆想着!反正每个月都会在南宁找螺蛳粉吃!当然味道也是不一样的。后来也陆续在淘宝上买过几次方便螺蛳粉,但是总觉得不妥,不是米粉有异味就是材料少等等问题。这是我换了第四家螺蛳粉淘宝店买的。买了五包回来试试,觉得口味虽然不能跟柳州铺面卖的螺蛳粉相媲美,但是这家的螺蛳粉口味啊,配料啊算是充足的!虽然是新开的淘宝店,但是好吃才是硬道理!希望继续下去千万不要偷工减料!和淘宝聊天过才知道,所售的螺蛳粉都是老板全程参与制作及监督的!拿事实说话,我觉得好吃!直接收藏!以后想吃了就提前买!分享我的爱~希望你们喜欢材料主料:螺蛳粉一包、鸡蛋两个、青菜适量;
辅料:螺蛳粉
- 1拆开包装,把米粉泡清水里五分钟左右
- 2家里没有备其他的青菜 就找到一点韭菜,将就着吧!葱花切细备用
- 3煎好蛋,备用
- 4水开后放米粉煮十分钟左右
- 5米粉熟后捞起和蛋一起放碗里
- 6煮米粉的水顺便把青菜烫熟后放碗里
- 7重新取五百毫升的水煮开
- 8烧开水后倒入所有螺蛳粉的材料包一起煮十几秒就可以将他们倒入装有之前煮好的米粉鸡蛋青菜的碗里了
- 9辣椒包挺辣的,不敢放太多!
- 10就是在这家淘宝店买的。桂柳螺蛳粉,一搜就看到了
螺蛳粉的由来1个回答2024-03-14 06:40
螺蛳粉的由来如下:
1、198年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配,卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了螺蛳粉。
2、上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉,一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。
3、螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬到我们广西柳州任刺史,由于心情不好,水土不服,不思饮食,身体欠缺,御衣不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急,不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜,随手捡回了几颗螺蛳。回去后,精心为柳宗元做好了一碗螺蛳汤柳。柳宗元非常喜欢,从此广为流传。