清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间开始争相效仿,于此日祭祖扫墓,历代沿袭后成为中华民族一种特定的风俗。据悉,清明节又叫踏青节,1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节,也叫做民族扫墓节,祭祖扫墓是清明节最重要的活动,每年到了清明节,路上的行人络绎不绝,交通现象非常的拥堵。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间开始争相效仿,于此日祭祖扫墓,历代沿袭后成为中华民族一种特定的风俗。
据悉,清明节又叫踏青节,1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节,也叫做民族扫墓节,祭祖扫墓是清明节最重要的活动,每年到了清明节,路上的行人络绎不绝,交通现象非常的拥堵。
传统节日清明节传说 相传在春秋战国时代,有一位太子为了躲避祸害,在人间流亡,其他的臣子看太子落难,都纷纷离去,只剩下少部分臣子追随,而介子推就是其中的一个。太子在躲难期间饿昏了过去,介子推为了救太子,从自己腿上割下了一块肉,用火烤熟了就送给他吃了。十九年后,太子安全回国,做了君主。
清明节的传统食物有:青团子、艾粄、馓子、子推馍、润饼菜等。
1、青团子
清明时节最具代表性的食物,青团又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,使青汁和米粉相互融合,团坯制好后,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟。成品碧青油绿,糯韧绵软,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
2、艾粄
艾粄是河源客家地区的美食,有点类似于青团之类的,是客家人非常爱吃的一种糯米粉和艾草汁制作而成的糕点。因为艾粄起源于明清时期,广泛流传于客家民间的一种传统美食,在旧时多用于清明祭祀用,所以也称清明粄。新鲜的嫩艾叶打碎成泥状,混合糯米粉揉成团,包入馅料上锅蒸熟,然后再加干粉揉成团,蒸熟的成品口感更软糯柔韧好吃。
3、馓子
馓子为油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。馓子有南北方的差异。北方的馓子大方洒脱,以麦面为主料,南方馓子精巧细致,多以米面为主料。
4、子推馍
陕北子推馍又称老馍馍、面花,也叫蒸大馍。用酵糟发面,面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。
5、润饼菜
每到清明,泉州人有吃润饼菜的食俗。也被叫做润饼卷,属于春卷的一种,是家族聚会的重要饮食,后来经常在清明节时食用。润饼菜制作简单方便,以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷上菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。馅料多以应季食材为最佳选择,包含了胡萝卜条、豆干条、蛋皮丝、豌豆条等,尤其以海蛎煎不可或缺。
分解者指利用“动植物残体”的能量的不捕食其它生物(捕食时算作消费者)的生物。空气、沙土中肉眼不可见的很多细菌,真菌等都是分解者,因此分解者是无处不在的。绿豆皮和水果皮可以想象是真菌们爱好的食物,它们作用产生的气体(包括食物的)招引了亲爱的小动物们。蚂蚁的能嗅到几十米开外的有机物,蜗牛一晚上足以爬进来了。当然还有可能泥土中有虫卵,在条件适宜时孵化了。