冰心的短篇小说《超人》写于五四运动落潮期,发表在1921年4月份出版的《小说月报》上。小说主人公何彬是一个冷心肠的青年,他和人没交际,亦不爱带一点生气的东西,这源于他消极的人生态度。回首这一时期,青年们曾经的昂扬激情已经消退,热烈的运动已经过去,取而代之的是虚空的苦闷,许多青年从乐观救世急遽地变为悲观恨世。
作为一位有社会责任感的文学家,冰心对这一严重的社会问题非常敏感,在北京这个“寂寞荒凉的古战场”上,她的责任在于唤起这类青年的“新的活力”,《超人》及其主人公何彬的创造,就基于这一目的。这也是冰心在“人生派”的大旗下,积极为人生的表现。
材料:全脂纯牛奶一碗、奶油一杯、白糖适量。冰块大量、盐一大碗。
材料就这么简单,步骤也很简单,可是要些体力,呵呵。
开始动手了:
1 备好一个不锈钢大碗,将牛奶和白糖放入,用打蛋用的绞绊器不停顺时针绞绊几分钟,至白糖完全融化。
2 准备好一个盆,将大量冰块倒入,大概半盆,再将盐倒入绊均匀,这样做是为了保持冰块长时间不融化。
3 将装了牛奶的碗放在盆里,在碗里加入奶油。
4 将奶油和牛奶打散,接着最关键的步骤开始了,左手快速的转动碗,右手拿绞绊器不停的往一个方向绞绊,要坚持好,这过程可能要超过十分钟,中间不要停止。
5 慢满会发现碗里的物体在低温下越来越粘稠,最后碗底会接成象冰淇淋一样的东东来,继续不要要停,最终全部都凝固成美味的冰淇淋啦。