准备材料:高筋面粉270克、鸡蛋1个50克、酵母4克、细砂糖40克、盐3.6克、黄油25克、牛奶130克、黄油70克、糖霜30克、奶粉50克
制作步骤:
1、后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦!不然不能长很高。最差也要揉到破洞没有锯齿的状态。如果揉不到也不要紧,可以做成一个大的辫子面包也没问题。
2、揉好的面团测一下温度,不要超过26度。
3、面团放在一个容器里密封好。在28度的环境下发酵。发酵温度不可以超过28度。超过28度面包组织会粗糙,不好吃。
4、排气滚圆盖上保鲜膜松弛20—30分钟。
5、面团松弛好擀成长方形。
6、奶酥片放在面团上。
7、从上至下卷起来,稍微压扁。
8、分成三份。全部切开。然后切开面朝上。把三股歼袭面团头部捏紧。
9、编起来。底部也捏紧。
10、放进吐司盒里。可以室温发酵。
11、发酵到模具的八分满。用手指蘸点氏早兄干面粉在边缘按一下,看到凹陷稍微有一点回弹,但是还能看睁尺到有凹陷,说明已经发酵完成了。
12、放入提前预热好的烤箱下层,用170度上下火烤40分钟。
13、成品图。
离去之前叫醒我(父亲版)
歌手:谭维维
专辑:《谭某某》
喂是你的名字 从没叫你爸爸
没挽过你的手 只是相互点头
你有你的卡车 装着你的生活
万水千山奔波 为了妈妈和我
在离去之前叫醒我
在离去之前叫醒我
除夕夜下着雨 你眼角有一滴泪
你再也不能说话 听我再叫声爸爸
你送我的吉他 多想再为你唱呀
可你这次离开 再也没有回来
在离去之前叫醒我
在离去之前叫醒我
我一生都在想这是一个梦
也许哪天你会叫醒我
每次清早出车 从来不叫醒我
你只是把早餐 放搭到我的床前
你用仅有的钱 给我买的旧冰鞋
让我成了小镇 最幸福的孩子
在离去之前叫醒我
在离去之前叫醒我
我学会了开车 随你四处漂泊
我们都光着脚 打开车窗欢笑
如今每当除夕 只剩妈妈和我
我们都会摆上 你最爱喝的酒
在离去之前叫醒我
在离去之前叫醒我
我一生都在想这是一个梦
哪天你会回来叫醒我
我一生都在想这是一个梦
哪天你会回来叫醒我
我一生都在想这是一个梦
也许哪天你会叫醒我
我一生都在想这是一个梦
你永远不会来叫醒我
喂是你的名字 永远只属于你
你开过的卡车 永远只属于你
我是你的女儿 永远只属于你
我的这一首歌 永远只属于你
请别在离去之前叫醒我