月下美人芹菜香干
芹菜香干怎么炒1个回答2023-03-03 13:36
食材配料
芹菜、香干、小葱、生姜、大蒜、鸡精、蚝油、盐、味精、生抽。
做法过程
1、芹菜炒香干是一道名气很大的家常菜,它使用的材料很简单,做法也不复杂,几乎所有人都会做,但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同,以下就是芹菜香干的食材和辅料。
2、把备好的香干切条、生姜切丝、大蒜切片、香葱切段、西芹摘去叶子切段,用盐水清洗干净,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。
3、在炒制以前,香干要适当处理一下,香干切成条状以后要用沸水焯烫一下,这样可以增加它的韧性,能让它炒好以后口感更好。
4、起锅热油,等油温七成热的时候放入葱段、蒜片、姜丝爆炒出香味备用。
5、接着倒入西芹继续翻炒,炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精,让西芹充分的接触配料和油,吸收辣香味,西芹会更香更可口。
6、翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟放入香干翻炒即可。
7、我们在享受了芹菜炒香干诱人的香味的同时,可不要忘了,芹菜炒香干的营养价值可是非常丰富的呢。了
芹菜炒香干这道菜,到底是先炒芹菜还是炒香干?3个回答2023-05-28 11:35
芹菜炒香干这个菜其实是先炒芹菜的,因为芹菜精爆炒这样的话可以保留芹菜的香味,然后再放入香干,香干上就会沾染到芹菜的香味,是非常的美味可口的。
芹菜香干怎么做好吃,芹菜香干的家常做法1个回答2023-02-11 05:13
食材
主料
香干
4块
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红油豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.芹菜切段,叶子和茎分开放。
2.香干切成小条。
3.这次加的红油豆瓣酱。平时一般不加的。
4.油热爆香葱姜蒜。
5.倒入红油豆瓣酱煸炒。
6.加入香干翻炒。
7.加入少许排骨汤,略焖。
8.加入芹菜茎翻炒片刻。
9.再加入芹菜叶翻炒。
10.放少许生抽提鲜。
11.豆瓣酱、生抽都有盐分了,放少许盐,收汁出锅。
小贴士
炒这道菜的时候,很多人把芹菜叶子扔了,那就太可惜了,其实芹菜叶子含有丰富的维生素呢。如果叶子较多,可以焯水后加香油、盐、香醋凉拌,味道很不错哦。
芹菜香干,芹菜要摘掉叶子吗1个回答2023-05-28 09:52
原因:芹菜一般都是做脆口的,如果跟叶子一起做的话,就有点显得烂糊了;另外,叶子有些苦涩,所以大家不爱吃。但是芹菜叶的营养极高,常吃芹菜叶的好处也很大。 补充:芹菜是家常菜,我们的餐桌上经常见到的普通菜。我们在吃芹菜时先要“择菜”,...
制作芹菜香干,芹菜要不要焯水?3个回答2023-05-27 09:21
需要焯水,首先把芹菜放到锅里焯水,起锅烧油,把芹菜切成段放进去,加点生抽蚝油食盐,再把香干放进去,翻炒一段时间即可。
怎么做芹菜香干好吃呢?3个回答2023-02-20 05:10
可以使用空气炸锅制作,会更好吃一点鲜椒芹菜和香干,清洗干净切成大小均等的小条,然后准备洋葱,青椒,红椒等配菜。然后将准备好的所有配件统一放入空气炸锅,然后撒上生抽蚝油等其他调味品。烘焙20分钟之后就可以做成美味可口的芹菜香干。
香干芹菜怎么炒好吃1个回答2023-06-04 17:28
用料
主料
豆腐干(香干)150克
芹菜200克
红椒100克
辅料
食用油
2汤勺
盐
1/2茶勺
生抽
适量
香干炒芹菜的做法
1.
芹菜洗净,切成段
2.
豆腐干和红椒切成细条
3.
将芹菜焯水1分钟,捞出控干水分
4.
炒锅油热后,改中小火先放进豆腐干煸炒一下
5.
再放进芹菜和红椒翻炒均匀
6.
炒制豆腐干变软,红椒和芹菜断生,加入盐和生抽调味即可。
芹菜香干怎么炒好吃1个回答2023-08-10 15:10
芹菜香干的话,一定要炒熟了,要选择新鲜的食材。另外就是放一些配料,放一点辣椒。
如何做芹菜香干怎么做好吃 芹2个回答2023-06-23 06:46
备好青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。青椒、红辣椒切丝,香干切粗条、蒜切片。锅里水烧开,放入香干焯水2分钟。捞出控干水。锅里放油烧热,加入蒜片爆香。倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。倒进香干翻炒。加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀。加盐、味精调味炒匀。盛入盘、即食。
如何烧芹菜香干好吃?2个回答2023-02-08 00:50
原料:
香干、红尖椒、芹菜、味精、辣妹子、生粉。
制作方法:
1.
先将香干切成长条,尖椒切碎,芹菜切段;
2.
滑油.放盐适量倒入香干稍煎,下辣妹子上色金黄,放入辣椒芹菜同炒出香味,再调正口味沟芡出锅即可。