苦瓜炒芹菜

芹菜和苦瓜能一起炒着吃，做法如下：

主料：苦瓜半个、芹菜100g、鸡蛋2个 

辅料：油适量、盐半勺、味精1/4勺

1、苦瓜清洗干净。

2、苦瓜切片。

3、芹菜洗净改刀切好。

4、芹菜杆和叶分开。

5、先炒鸡蛋。

6、炒好盛出备用。

7、锅留底油，大火，先下入芹菜杆翻炒一会。

8、下入苦瓜片翻炒一会。

9、下入芹菜叶翻炒一会。

10、芹菜叶炒软后下入盐，味精翻炒均匀。

11、下入炒好的鸡蛋。

12、翻炒颠勺，均匀即可。

13、盛出装盘。

是一道家常菜肴，主要材料为：芹菜，花椒，大葱。

芹菜和苦瓜能一起炒着吃，做法如下：

主料：苦瓜半个、芹菜100g、鸡蛋2个 

辅料：油适量、盐半勺、味精1/4勺

1、苦瓜清洗干净。

2、苦瓜切片。

3、芹菜洗净改刀切好。

4、芹菜杆和叶分开。

5、先炒鸡蛋。

6、炒好盛出备用。

7、锅留底油，大火，先下入芹菜杆翻炒一会。

8、下入苦瓜片翻炒一会。

9、下入芹菜叶翻炒一会。

10、芹菜叶炒软后下入盐，味精翻炒均匀。

11、下入炒好的鸡蛋。

12、翻炒颠勺，均匀即可。

13、盛出装盘。

芹菜炒牛肉做法：

牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。

芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油锅放到火上，倒色拉油35克烧热，放人芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。