1、《手心里的光》 马玲 天津教育出版社 2009
2、《绘本的欣赏与应用》 林敏宜 台湾心理出版社 1989
3、《图画书阅读与经典》 彭懿 二十一世纪出版社 2006
4、《利用绘本资源 丰富写话形式》陈玉洁 《教学月刊》 2010
5、《绘本阅读,润泽心灵的快乐之旅》戴明娟
1、《手心里的光》 马玲 天津教育出版社 2009
2、《绘本的欣赏与应用》 林敏宜 台湾心理出版社 1989
3、《图画书阅读与经典》 彭懿 二十一世纪出版社 2006
4、《利用绘本资源 丰富写话形式》陈玉洁 《教学月刊》 2010
5、《绘本阅读,润泽心灵的快乐之旅》戴明娟
幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括:
1、《幼儿园教育指导纲要(试行)》解读。江苏教育出版社。《幼儿园教育指导纲要试行解读》是在总结了近年来我国幼儿教育改革的经验。并充分吸纳了世界范围内早期教育优秀思想与研究成果的基础上制定的。
2、《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社。
3、《幼儿教育》。
扩展资料:
平衡膳食的基本标准是:
1.蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为12%-15%、30%-35%和50%-60%。
2.蛋白质中动物蛋白应占1/2以上,不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。
3.蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素,应保持经常搭配供给。
4.幼儿期一天二餐和点心(零食)的供给比例为:早餐20%、午餐35%、点心15%、晚餐30%。
如果能够按照不同年龄的生理条件使所需要的总量达到上述要求,这种膳食就称为平衡膳食了。在调配时,可以通过荤素搭配,米面搭配,配些豆制品等来达到上述要求。
虽然对某些个体过多的营养素(上要指能量性营养素)摄入可以引起终身肥胖,但婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入情况下,具有调节能量摄入,使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力。
参考一下《中国教育报》、教育网站等。
文章著作有:《留守儿童的教育问题》 宝林镇 邓媛;《关注留守儿童的教育问题》刘丽丽;《“留守儿童”教育问题的思考》(《环球时报》);《农村留守儿童教育问题研究》作者:青永红 周林;《留守儿童教育问题之探究》(《现代交际》2011年01期 )等等。去书店,网上查一下就OK了!