英文听力烤饼干
烤饼干的做法有哪些?1个回答2024-03-11 09:36
前言材料主料:鸡蛋一个、黄油70克、面粉、糖粉;
辅料:烤饼干
- 1失败与成功的饼干,唉,第一次做。伤心了
- 2失败的
- 3努力成功的
如何自己烤饼干啊?1个回答2022-11-30 03:21
烤饼干 原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料:花生酱 制作过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。 5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟 注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面
饼干烤完是软的为什么1个回答2022-11-30 05:13
刚烤出来的饼干软是正常的,冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软,说明烘焙时间不够,水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深,但冷却后仍然发软,则可能是因为烤箱的温度太高了。这时要试着降低烤箱温度,延长饼干的烘烤时间。 另外,面团越大越厚,水分越难被烤干,也就越容易烤出发软的饼干。反之,面团越小越薄,就越容易烤出酥脆的饼干。所以,如果一直烤不出口感让人满意的饼干,就试着将饼干做小一点儿哦。
用烤箱如何烤面包和饼干2个回答2022-11-30 07:06
烤箱预热:上火180---190
下火190---200
装盘:在制作做面包时将它摆放在铝盘中,铝盘根据烤箱箱内尺
寸定制,面包摆放纵向、平行间距5CM左右,根据面包的初始
大小在发酵后会增大一倍的原则,间距过窄经过发酵后会粘
连;间距过宽在烘烤时容易使铝盘升温造成面包底部先焦黄
烤出来的面包会变硬,没有柔和感,口味干燥;
饼干没做过,但摆盘必须要密,不能太宽,否则会有黑边
(四周先焦)
配料:
精面粉(面包专业面粉)
10KG
白糖
1000克(根据口味增减)
水
4000克(根据季节变化,和发酵温室湿度调节)
鸡蛋
10个
奶油(黄奶油)
100克
酵母(法国燕子牌好)
75克
软化剂
125克
食盐
100克
植物油
500克
烤曲奇饼干没有油纸怎么办 烤曲奇饼干用1个回答2022-11-14 02:44
烤曲奇用油纸是防止曲奇和烤盘粘连,没有有纸可以在烤盘上刷一些油防止粘连。油纸用完后一次性的可以扔掉,比较方便;烤盘用完以后需要进行清洗。
烤饼干的做法和配方1个回答2023-10-17 12:12
烤饼干的做法和配方如下:
步骤1、低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋黄2个、奶粉20克备好!
步骤2、黄油自然软化,用搅唤尘拌器搅匀、掘咐加入糖粉和鸡蛋,继续搅、把低筋面粉和奶粉判链纯过筛。
步骤3、揉成面团、放置冰箱冷藏20分钟。
步骤4、把面团擀成5mm的厚度、用模具压形状。
步骤5、烤盘铺上油纸、放上压好的模型、上下火150度烤15分钟。
怎样用家用小烤箱做饼干3个回答2022-11-30 07:06
1/5
豆渣、面粉、鸡蛋混合成面团
2/5
烤盘刷油
3/5
放入面团,压成小饼干,上面撒上芝麻、芝士片。
4/5
烤箱预热10分钟后,上下管加热20分钟即可。
5/5
取出烤好的饼干,配上豆浆。
在家用烤箱制作小饼干
[重新阅读]
你可能对这些经验也感兴趣
不用烤箱也能制作美味的饼干---抹茶饼干
烤箱V时代-长帝CRTF-32V蔓越莓饼干的制作方法
蛋黄小饼干的做法,烤箱烘焙食谱,简单易做美味
在家用烤箱制作肥牛金针菇卷
小饼干和烤箱菜~~~
烤饼干怎么做 要详细制做过程1个回答2024-03-17 11:11
材料黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。
材料低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克
做法1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5.拿出后切块,在表面扎孔
6.180°烤箱烤20-25分钟
材料白油40g,黄油80g,绵糖80g,鸡蛋30g,薏仁粉20g,糙米粉20g,黄豆粉20g,低筋面粉90g
做法1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2、在步骤(1)中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
3、在步骤(2)中加入绵糖,搅拌均匀。
4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中,搅拌均匀。
5、将面团松弛10分钟,将其分割成10g/个。
6、将其搓圆,再搓成长条状。
7、将3根长条摆放在一起。
8、将其入炉烘烤,以 180/170℃烘烤大约20分钟。