炸麦听力

　　主料： 童子鸡500克。　　调料： 香菜 15克 ，大葱 10克 ，姜 5克 ，大蒜 5克， 料酒 15克 ，老抽 10克 ，花椒粉 5克， 甜面酱 20克， 辣酱油 20克， 白砂糖 3克 ，盐 4克 ，味精 2克， 香油 2克， 植物油 120克。　　做法　　1. 将童子鸡洗净；　　2. 葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用；　　3. 用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时；　　4. 洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身；　　5. 锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生；　　6. 颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出；　　7. 待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后即可。

用料  

马铃薯    两三个或随意    

菜籽油，玉米油都可以    一升或适量    

盐    适量    

独家秘方麦当劳炸薯条的做法  

马铃薯切成条状，洗三遍洗净定粉。

锅里水烧开，放入马铃薯条，两分钟后捞起来，沥干水，不用煮太久，薯条太熟容易断。

关键的一步：把马铃薯条放入不粘锅，不用加油，任何东西都不用加，中火加热，轻轻翻动薯条，不用翻得太频繁，千万别用力过猛，以免薯条断裂，烧干马铃薯条的表面水分就可以了。

另起油锅，把油烧热，要滚开那种，然后把炒干水的薯条放入油锅炸，炸至硬，颜色金黄，捞起来，一定要立刻捞起来，加入盐，粘一点番茄酱就OK

小贴士

第三步一定是要不粘锅，没有不粘锅估计薯条会又断又烂的不美观，也影响口感，关火后立刻捞起薯条，如果凉了再捞，薯条吸收过多油就会变软。

在马上天黑或者游戏开始前几秒按着麦一直不动就可以卡麦了，这样就可以在天黑时说话了，不过这个bug已经修复了，没有更新版本的用户可能还会遇到。