用料
鱿鱼 1只
盐 1克
黑胡椒 1克
辣椒面 2勺
料酒 3勺
蜂蜜 3勺
蚝油 1勺
番茄酱 2勺
甜面酱 1勺
蒜 5瓣
洋葱 半个
蜜汁炖鱿鱼的做法
整条鱿鱼清洗完,改花刀不要切断
找个小盆,放盐
放黑胡椒
放辣椒面
倒入料酒,把所有材料抓匀,腌制半个小时
找个空碗,倒入蜂蜜
耗油
番茄酱
甜面酱
用小勺搅拌均匀,放置一旁备用
起锅烧油,油热后下入蒜片
洋葱块,翻炒爆出香味
下入腌制好的鱿鱼,注意翻面
把调好的酱汁均匀的抹在鱿鱼上
锅里倒入一小碗水,调至小火,收汁
摆盘🦑
夏天到了,来杯特调啤酒🍺
准备柠檬片,话梅,冰块(小青桔没有买到,所以就不放了)缓慢倒入啤酒🍺
茄子南瓜的做法
昨天炒茄子,看到还有一点南瓜没有吃,也不够一盘菜了,所以就和茄子一起炒了吃,第一次这样吃,判汪味道还不错的,这样炒的南瓜味道更好,很下饭的。
食材
主料
南瓜
200克
茄子
150克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
五香粉
适量
西红柿
适量
青椒
适量
步骤
1.准备食材:适量的茄子、南瓜和青椒
2.把南瓜切片,青椒切块,茄子切成滚蔽冲启刀块,在水里泡一会
3.茄子沥干水分,上锅热油,等油热宏如了加入茄子翻炒
4.茄子炸软了,盛出来
5.锅中留底油,加入切好的青椒爆香
6.然后加入切好的南瓜片一起翻炒
7.南瓜6成熟了,加入过油的茄子一起翻炒
8.加上切好的西红柿块一起翻炒
9.加上适量的五香粉调味
10.加上适量的盐调味
11.加上适量的老抽调味
12.最后加上少许的鸡精,搅拌起来,就可以出锅装盘了。