人参为东北特产之一,在中国医药史上,使用人参的历史十分久远。早在战国时代,良医孙棚昌扁鹊 对人参药性和疗效已有了解;秦汉时代《神农本草经》将其列为药中上品则扒。明代着名中医学和弊者 龚居中在《四百味歌扩》中列为第一条:“人参味甘,大补元气,止渴生津,调营养卫”。