香菇滑鸡的小说

食材
小母鸡1500克
山药500克
香菇100克
油适量
盐适量
山椒适量
蒜适量
姜适量
红椒适量
酱油适量
鸡精适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
小母鸡。
2
剁成块。
3
山药切成块。
4
鸡块在开水里沥一下，去腥腻味。
5
姜切成片，山椒切丁，蒜切片。
6
葱、姜、蒜、山椒在油锅里炒出香味来。
7
放一大勺黄豆豉。
8
把小鸡蛋放进去。
9
放鸡块。
10
放山药和香菇后再放二勺盐。
11
放二大碗水后加盖烧大约一个小时。
12
一个小时后放鸡精，即可。

可以的。
很多饭店都会有一道菜，叫杂菇煲，就是把不同的菇类放在一起煮，包括香菇，杏鲍菇，金针菇，平菇，茶树菇，海鲜菇，白玉菇，秀珍菇等等。
所有菇都适合炖鸡肉，会特别美味。
我也经常会把不同的菇和鸡肉一起煮，好好吃的。

嗯。可以的。可以加点姜吧！豆蔻。黄豆这些吧！

做香菇炖鸡的时候一定要放大量的香菇，而且也可以放一点其他的菇类，因为香菇可以起到提鲜的作用。

“lg出差了，买了半只鸡，半只炒，半只煮汤。为了充分利用锅，煮汤的时候把饭煮了，效果还可以。”


佐料


鸡肉(一半)


佐料


枸杞(适量)红枣(适量)生姜(少许)香菇(适雀咐量)菜花(适量)茶叶(少许)艾花(适量)


炊具


平底锅


一个


菜花、鸡肉、香菇切丝，泡发切丝，姜切丝。


2


两用锅，我用了两个小的，一边淘米沥水，一边炖鸡汤，加红枣和茶叶。


三


把汤煮一个小时，45分钟后再翻炒。


四


将花椰菜用水焯一下。


五


热早纯油，炒鸡肉和姜丝，然后放入花菜，加盐。


六


过一会儿就可以出锅了~


七


一小时后，汤和米饭就好了。


八


汤，颜色有点暗~


本站将和大家分享香菇菜花炖鸡的做法。你学会了蘑菇和花菜做鸡肉，以及需要的时间和调料搭配吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪蘑菇和花椰菜炖鸡。可以把香菇菜花炖鸡做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们顷睁纯期待分享用蘑菇、花菜和鸡肉烹饪的成果。

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇衡好”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”手指之誉，咐薯铅为 “山珍”之一。

主料

鸡肉250g

干香菇100g

红萝卜100g

调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
剁椒
适量
红萝卜香菇炖鸡的做法
1.红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片

2.鸡肉剁小块

3.鸡肉用开水焯一下血水备用

4.锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒

5.放入红萝卜和香菇

6.调入剁椒和酱油 加水焖煮7-8分钟

7.调入适量盐巴和料酒

8.洒入葱花出锅

可以，两个食材在一起是最佳搭配。如果干顿的话味道更好。