陕西就是陕西省。陕西,简称“陕”或“秦”,中华人民共和国省级行政区,省会古都西安。
陕西位于中国内陆腹地,黄河中游,东邻山西、河南,西连宁夏、甘肃,南方可以抵达四川、重庆、湖北,北接内蒙古,位于东经105°29′至111°15′之间,北纬31°42′—39°35′之间,总面积为20.56平方千米。
陕西省地势呈现南北高、中间低,由高原、山地、平原和盆地等多种地貌构成,其中黄土高原占全省土地面积的40%,地跨黄河、长江两大水系,横跨三个气候带,陕北北部长城沿线属于中温带季风气候,关中及陕北大部分属于暖温带季风气候,陕南属于北亚热带季风气候。
陕西历史发展
陕西历史悠久,是中华文明的重要发祥地之一,上古时为雍州、梁州所在,是炎帝故里及黄帝的葬地。西周初年,周成王以陕原为界,原西由召公管辖,后人遂称陕原以西为“陕西”。
陕西自古是帝王建都之地,九个大一统王朝,有五个建都西安(咸阳),留下的帝王陵墓共79座,被称为“东方金字塔”。
陕西是中国重要科教高地之一,拥有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学等8所985或211工程类大学。陕西有三项九处世界遗产,分别是:长城、秦始皇兵马俑、大雁塔、小雁塔、兴教寺塔、大明宫、未央宫、彬县大佛寺石窟、张骞墓。
1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;
2、用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁,坐锅待水开后,拿出面剂穿稜扁谷壮咐憋栓铂兢,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,浇卤汁即可,也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
把粉丝切碎,放入炒好的鸡蛋中,加入葱末、韭菜、豆腐等把馅调好。把揉好的面放在案板上,擀成片状,把调好的馅倒在面上,从中间切开一个口,向两边卷好。切成段在上面刷油,之后放入蒸锅,蒸熟即可。