苏州是一个非常美丽的城市,很多网友都特别喜欢去苏州旅游,苏州除了美好的景色之外还有很多非常不错的美食,网友们可以去尝试一下。说到苏州的美食大家首先想到的就是大闸蟹,因为阳澄湖的大闸蟹是非常出名的,而阳澄湖刚好就位于苏州。苏州当地的大闸蟹味道非常鲜美,而且价格也比其他的地方相对来讲便宜一点,所以很多网友都非常羡慕苏州的市民,他们可以在自己家门口吃到最新鲜的大闸蟹。
生煎包除了大闸蟹之外生煎包也是非常出名的一种小吃,很多网友来到了苏州以后都会特意的去购买比较出名的生煎包。生煎包也被大家称作为生煎馒头,是很多苏州人的日常小吃。如果网友的运气好,刚好碰上了刚刚出锅的生煎包的话,老远就可以闻到生煎包的香味。苏州的生煎包不仅外观非常好看,而且里面的汁水非常丰富,是真正的外焦里嫩。
松鼠桂鱼喜欢吃甜的话去到了苏州之后,可以选择尝试一下当地的松鼠桂鱼,因为松鼠桂鱼是苏州的一道名菜,据说当年的乾隆皇帝来到苏州以后也尝试过这道菜品。松鼠桂鱼看起来非常的好看,吃起来也有滋有味,所以网友如果有兴趣的话千万不要错过,否则的话在今后回想起来很有可能会感到后悔。
苏州面食而喜欢吃面食的网友千万不要错过苏州的红汤面,因为红汤面是苏州最传统的面食。看起来红汤面只是一碗普普通通的面,但是实际上红汤面的汤非常的鲜,面条每一根都分明不会粘到一起。除了面条之外来到了苏州以后还可以选择尝试一下苏州的馄饨,因为苏州的馄饨是各种各样的不同的店铺有着不同的招牌做法,所以网友可以亲自去感受一下当地的风味。
苏系的菜口味更偏向于甜,就是苏的菜里面非常注重放糖,比如人们所知道的红烧肉,红烧肉到底是甜口的好还是咸好?这个差别啊,甜口的一般就是偏向虞书欣的菜系的制作方法,因为这个菜系就是非常喜欢用糖。
非常喜欢用糖就表现在一些甜品的制作上面,一些糕点的制作上面这个一些糯米团,甜的菜品。比如糖醋里脊,比如西湖醋鱼,因为苏系的菜系中心的也就是江苏杭州浙江这这一带,所以它本身的菜系是非常注重于加糖的,当然了盐也会放,但不是以盐为主。比如西红柿炒鸡蛋,它可能就是做甜口的,而不是做咸口的,很多人觉得咸口的西红柿简直就是人间恶魔,但是北方人觉得甜口的西红柿难以下咽。
苏系的菜系里面知名度比较高的,排名比较靠前的,基本上都是肉食。因为肉食本身更容易做出来香气就比如母牛传鸭,碧螺虾仁,樱桃肉叫花鸡,这些都是离不开肉的,所谓的樱桃肉自己觉得就有点像北方所说的糖醋里脊叫法不一样,但实际上都差不多,特点就是肥而不腻,油光透亮,色泽鲜明。既有盐又有糖,南方北方人都能是普适度还是很高的,其他的一些特色菜品应该都有自己突出的地方,但没有必要一一详说了。
如果你去苏州地区上有天堂下有苏杭,这是古代人的说法,到现在其实也仍然是对的,因为南方地区普遍来说就是物产丰富气候宜人,就这两点,你的生活水平就会比其他地方高出很多,现在农业种植技术已经发达了,北方也基本什么都不缺了。但是在古代的时候受到气候的影响,南方是一年四季想吃,什么基本都有,但北方就稍微差一点了。