串串的发源地在四川。串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长,闻名中国,锅底的用料决定了串串的味道,因此每一家串串都有自己的独特配方。
如今,走在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了特别的一景。朋友家人三三两两围着小桌,轻松的环陆滑境,热闹的氛围,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,核早再加上冰镇啤酒,改悉雀摆摆龙门阵,聊聊八卦,俨然一幅享受生活的景象。
一排排,一座座,一盏盏,一朵朵;
一颗颗,一个个,一道道,一根根